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ちょびっと早く退職をして、今までできなかったいろいろな体験を楽しみたい。 実家の問題や義母の介護、生活や家族など自分の周囲のことを綴っていきます。
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2018年09月28日
テーマ： 楽天レシピ(155190)
カテゴリ： わたしのレシピ
今年はきのこが大量に生えているようで、
近所の方から、採れたての松茸を３本もらいました。
松茸ご飯！
お米６合、だし醤油８０ｍｌ、酒５０ｍｌ、具材は好きなもの！
今日はごぼう、鶏肉、油揚げ。
栗は勘弁して欲しいと男性陣から要求。
具材は全部まとめて軽く煮ます。
普段のお米を炊くときより水を１５０ｍｌ少なめにします。
具材やだし醤油の水分を引き算。
松茸は薄く切って、最期に炊飯器の中に投入。
あとは炊飯器が炊き上げてくれます。
これは一本しめじ。
こちらの地方ではよく食べられるものです。
松茸が生えていたということで私も裏山をのぞくと、ありました！
このきのこは苦味があるので、１回茹でてアク抜きをしてからお吸い物にします。
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Re:秋の味覚 松茸ご飯(09/28)
青翠4883
さん
Re:秋の味覚 松茸ご飯(09/28)
空夢zone
さん
いいですね、ご近所さんが、松茸を採ってきているとは、お近くの山で採れるのかな。
もう何十年松茸食べていないでしょうか。お店には出ていますが、手が出ません。子供の頃は、いつも父の友人が送ってきてくれていました。
私は松茸ご飯より、焼いた物が好きでした。 (2018年09月28日 22時00分56秒)
もう何十年松茸食べていないでしょうか。お店には出ていますが、手が出ません。子供の頃は、いつも父の友人が送ってきてくれていました。
私は松茸ご飯より、焼いた物が好きでした。 (2018年09月28日 22時00分56秒)
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