2005.12.15
テーマ： 学校給食レシピ(34)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日も寒かった。
うちの職場では、毎朝、昨日分の残飯を業者が回収に来る。
今まで年配の夫婦だったのが
このところ３０代のお兄さんだ。
が、彼は何を勘違いしたものか
私に、「ここ、水流しておきましょうか？」とか、
「年末は何日までですか？」とか聞いてくる。
今朝も寒いので駐車場から建物まで走ってたら
お兄さんが手招きしてる。
無視するわけにもゆかないので行ってみると
「来年はいつから来ればよいでしょう？」って。
アノ、私ここでは下から３番目の超新人で
そんなのわかんないんですけど。。。。。。
「きっと責任者の管理栄養士栄養士だと思われてるで」
ポトフ
牛肉角切り は
赤ワインと ミキサーにかけたパイナップルで
柔らかく煮ておきます。
にんじん、たまねぎ、じゃがいも、キャベツ
さきほどの牛肉を煮ます。
煮汁には 塩、こしょう、ローリエ、スープストック、チキンブイヨン。
給食的には、材料に火が通って、温度が９０度を超えたら完成。
しかし、これを中学生は「ポトフ」と意識して
たべているのであろうか？
明日は欠席者が５人もいるらしい。
２１人→１６人なわけです。
本当に時間までに完成するのでしょうか。
うちの班長は早出してできるところまでやっとくから
よろしく、と言ってました。
かなり以前の写真ですが出てきたので載せてみます。
かもめ港の誇る（？）
「すいりゅう君」です。
うちの職場では、毎朝、昨日分の残飯を業者が回収に来る。
今まで年配の夫婦だったのが
このところ３０代のお兄さんだ。
が、彼は何を勘違いしたものか
私に、「ここ、水流しておきましょうか？」とか、
「年末は何日までですか？」とか聞いてくる。
今朝も寒いので駐車場から建物まで走ってたら
お兄さんが手招きしてる。
無視するわけにもゆかないので行ってみると
「来年はいつから来ればよいでしょう？」って。
アノ、私ここでは下から３番目の超新人で
そんなのわかんないんですけど。。。。。。
「きっと責任者の管理栄養士栄養士だと思われてるで」
ポトフ
牛肉角切り は
赤ワインと ミキサーにかけたパイナップルで
柔らかく煮ておきます。
にんじん、たまねぎ、じゃがいも、キャベツ
さきほどの牛肉を煮ます。
煮汁には 塩、こしょう、ローリエ、スープストック、チキンブイヨン。
給食的には、材料に火が通って、温度が９０度を超えたら完成。
しかし、これを中学生は「ポトフ」と意識して
たべているのであろうか？
明日は欠席者が５人もいるらしい。
２１人→１６人なわけです。
本当に時間までに完成するのでしょうか。
うちの班長は早出してできるところまでやっとくから
よろしく、と言ってました。
かなり以前の写真ですが出てきたので載せてみます。
かもめ港の誇る（？）
「すいりゅう君」です。
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