2009.08.14
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ゴーヤナムル
ここ最近が天気不順で野菜が高騰してるニュースが多々ありますが、幸いにも私の職場友人やご近所さんから家庭菜園で作ってる野菜（茄子、トマト、キューリ、ゴーヤ）を何度も頂けます
ゴーヤはチャンプル以外はあまり作った事はなかったのですが、友人Mさんが持ってた「沖縄料理本」を借りた時にみつけた「ゴーヤナムル」です
作り方も簡単でした
ジャガイモも毎年送付してくれる人もいるし、新鮮野菜を頂けちゃうなんて、母にはいつも羨ましがられてます！！
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レシピ公開希望！！
星の囁き さん
ゴーヤ
さんま さん
Re:お気に入りの一品♪(08/14)
ぽったん♪ さん
ウチも母が無農薬の野菜をたくさん作っているので、
いっぱい届きます♪
でも、でも、多すぎて食べきれないので
やはりご近所に配っています(*^m^*)
ゴーヤは好きな野菜のひとつですが、
やはりいつもワンパターンのお浸しなので、
私もナムルを作ってみたいですｗｗ
ぜひ、レシピを公開してね(^_-)-☆ (2009.08.17 13:11:48)
いっぱい届きます♪
でも、でも、多すぎて食べきれないので
やはりご近所に配っています(*^m^*)
ゴーヤは好きな野菜のひとつですが、
やはりいつもワンパターンのお浸しなので、
私もナムルを作ってみたいですｗｗ
ぜひ、レシピを公開してね(^_-)-☆ (2009.08.17 13:11:48)
Re:ゴーヤ(08/14)
mayuhog
さん
Re:レシピ公開希望！！(08/14)
mayuhog
さん
星の囁きさん＆ぽったん
本からの抜粋です
【材料+作り方】
・ゴーヤ1本（300g）
・ゴーヤをゆでる塩（少々）
・ゴマ油（大さじ１）
合えごろも
・にんにく微塵切り（少々）
・しょうゆ（小さじ1/2）
・砂糖（少々）
・塩（小さじ1/4）
・粉唐辛子（少々）ラー油の代用あり！
・白いりごま（小さじ１）
・ゴーヤは種を取った後、半分に切り半月切り
（私は5mmくらいに切ったかな）
・たっぷりの熱湯に塩を入れてゴーヤを入れ
再び沸騰したら冷水に取って水気をよくしぼる
・ボールにゴーヤを入れ、ごま油をまぶして
合えごろもの材料を加える
（私はゴマはたっぷり入れたよん）
お試しあれー！ (2009.08.18 10:09:47)
本からの抜粋です
【材料+作り方】
・ゴーヤ1本（300g）
・ゴーヤをゆでる塩（少々）
・ゴマ油（大さじ１）
合えごろも
・にんにく微塵切り（少々）
・しょうゆ（小さじ1/2）
・砂糖（少々）
・塩（小さじ1/4）
・粉唐辛子（少々）ラー油の代用あり！
・白いりごま（小さじ１）
・ゴーヤは種を取った後、半分に切り半月切り
（私は5mmくらいに切ったかな）
・たっぷりの熱湯に塩を入れてゴーヤを入れ
再び沸騰したら冷水に取って水気をよくしぼる
・ボールにゴーヤを入れ、ごま油をまぶして
合えごろもの材料を加える
（私はゴマはたっぷり入れたよん）
お試しあれー！ (2009.08.18 10:09:47)
ゴーヤｗ
よっしー♀ さん
ゴーヤ！！！まさに今うちにとっては旬の話題です！！
母が畑をやってまして。。。。毎日と言うほどゴーヤが届きます。。。（汗
ゴーヤチャンプルもあきてきた所でした。。。。
最近は ゴーヤを超薄切りにして（水でさらす）生でポン酢かけて食べたり 揚げてポン酢かけたりして食べたりもしています。
是非 お試しあれ～♪
(2009.08.18 14:16:00)
母が畑をやってまして。。。。毎日と言うほどゴーヤが届きます。。。（汗
ゴーヤチャンプルもあきてきた所でした。。。。
最近は ゴーヤを超薄切りにして（水でさらす）生でポン酢かけて食べたり 揚げてポン酢かけたりして食べたりもしています。
是非 お試しあれ～♪
(2009.08.18 14:16:00)
Re:ゴーヤｗ(08/14)
mayuhog
さん
よっしー♀さん
＞母が畑をやってまして。。。。毎日と言うほどゴーヤが届きます。。。（汗
＞ゴーヤチャンプルもあきてきた所でした。。。。
＞最近は ゴーヤを超薄切りにして（水でさらす）生でポン酢かけて食べたり 揚げてポン酢かけたりして食べたりもしています。
＞是非 お試しあれ～♪
天ぷらも美味しそうだよね
しかし、この時期天ぷらなんて、面倒だよー（汗）
お浸しは作ったことありまーす！
-----
(2009.08.18 14:38:13)
＞母が畑をやってまして。。。。毎日と言うほどゴーヤが届きます。。。（汗
＞ゴーヤチャンプルもあきてきた所でした。。。。
＞最近は ゴーヤを超薄切りにして（水でさらす）生でポン酢かけて食べたり 揚げてポン酢かけたりして食べたりもしています。
＞是非 お試しあれ～♪
天ぷらも美味しそうだよね
しかし、この時期天ぷらなんて、面倒だよー（汗）
お浸しは作ったことありまーす！
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(2009.08.18 14:38:13)
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