尾上　茂　の日記　（おのログ）

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第２のやすべえ @ Re[2]:最初のジムニー(06/20) 返信ありがとうございます。アピオに直接…

秋深し、富有柿と我が家の無名柿の味比べ、野の花も満開だ！

カテゴリ：カテゴリ未分類

ここ数日夜になるとかなり冷え込んできた、既に我が家の薪ストーブに火が入った。おかげさまで快適な夜を過ごしている。　　今日ワイフが正方形の柿を買ってきた、我が家の庭にある柿の木には毎年沢山の普通型の丸い柿の実がなる。

10月２６日-122.jpg

これが有名な奈良地方で獲れた「富有柿」だ。　この柿は面白いことに真四角、要するに正方形なんだ、我が家の丸い柿と写真で比較してみよう。左側が富有柿で右が我が家の柿

　　　　　　　　まずはヘタ側

10月２６日-270.jpg

　　　　　　　　そして表側

富有柿と我が家の無名柿の比較だ、いつだったか「四角い西瓜が出来た！」とテレビのニュースで見たことがある、もしかして富有柿も四角い型にはめて作っているのではないですよね～？　西瓜は四角い型枠に入れて作ったみたいですが！　
ところで我が家の無名柿もなかなか立派なもんでしょ！　鳥にあげようと思って少しだけ残して置いた貴重な柿なのだ、その貴重な1っ個を高所ハサミで獲った。　ちょっと小ぶりに見えるが大きい実は既に獲って食べてしまった。　台風にさらされたため傷がいっぱいある。

　　　　　　　味の方はどうか？　まず皮を剥いて食べてみることに！

10月２６日-272.jpg

左が富有柿、右が我が家の柿だ、富有柿は薄いベージュ色、対する我が家の柿はオレンジに濃いエンジのコがびっしり吹いている。　
食べ比べてみた、甘さで比べると、さっぱりした白い砂糖に対してサトウキビから獲った天然黒砂糖って感覚だ。　どちらも甘くて旨い、富有柿の方が悔しいけど上品な味かな～、反面我が家の柿はしっかり種もあり大自然の力強さを感じた！　　富有柿ってどうして種無しなんですかね～、種が無い、要するに雌柿なんですか？　だから甘いのかな～？

アッ言い忘れてた、我が家の柿の木は30年くらい前私が食べた柿の種を庭に捨てたものが芽を吹き大きくなって毎年実をつける関心な柿なのだ、大事にしている。

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