尾上　茂　の日記　（おのログ）

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第２のやすべえ @ Re[2]:最初のジムニー(06/20) 返信ありがとうございます。アピオに直接…

釧路の蕎麦が美味しい！　昭和天皇が「美味しい」とおかわりした「竹老園」蕎麦だそうだ。

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カテゴリ：カテゴリ未分類

北海道バードウオッチングの旅であったが、美味しいグルメの旅でもあった、　その極めつけがこの老舗蕎麦屋さん、「竹老園」であった。

門構えも実に立派！
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「蕎麦コース」最初はスープから始まった
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いきなり出て来たのが、スープとネギの皿が乗ったそばつゆ、何の説明も無い、皆どうするのか分らない。　仲居さんに尋ねると「先に鶏がらのスープをどうぞ！」だった、スープの鶏肉がけっこう硬くコリコリして美味しい！　歯の悪い人にはちょっと気の毒！

次が、待ってましたザル蕎麦、実に細い。
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蕎麦汁にネギとわさびを落とし、細い蕎麦を箸でゆっくりしたし、口に運んだ、「美味しい・・！」私の人生ウン十年、今まで食べた事の無い「パリパリッ」・・と。　いや、何と言おうかとにかくサッパリした喉越し！　細い麺が印象的！　一枚あっさりと食べ尽くした！

続いて、抹茶蕎麦風の緑色の蕎麦
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お茶の香りかと思ったが違う、蕎麦はやはり硬めで細い、大自然の緑の香り。　蕎麦を運んで来る仲居さんは多くを語らない、　マア～美味しいからいいとしよう！

ちょうど食べ終わった頃、今度は「蕎麦寿司」なるものが運ばれてきた。
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味は海苔の「かんぴょう巻き」って感じ、切り口は小さな粒々に見える。　最初、蕎麦の実を炊いてお米のようにかんぴょうを入れ巻いた物と思ったが、海苔を少し剥がして確認した、何と大間違い、要するに蕎麦をお線香の束のように束ねて海苔で巻いたものだった。　ところがこれがサッパリしていて実に美々だ！　今回の蕎麦コースで一番上手かった！　（私には）

ちょっと残念だったのは、こんな美味しい蕎麦を食べたのに肝心な「お酒」が出なかったことかな～！
ま～、これからカヌーに乗ってバードウオッチングだから、しょうがね～か～・・・！

部屋の外は正に昭和天皇も見たであろう美しい日本庭園であった。次回来られたら「お酒」でも飲みながらゆっくり味わってみたいものだ。
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