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MOMO30205
大好きなインテリアやハンドメイド、グリーン、雑貨のブログです
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2016.07.03
テーマ： 保存食、作りましょ♪(194)
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんばんは。
今日は朝から本当に暑い。。。もう何もかもが溶けてしまいそう。
そんな中、２月に仕込んでいた味噌が完成した模様。。。
熟成中は一度も怖くて
開けられずの野田琺瑯。
我が家はラウンドストッカーの２１ｃｍを使用
お味噌は簡単なキットを使いました
待つこと３ヶ月。。。
オープン～
うん。匂いは味噌っぽい！
味噌ストッカーが今のところないので、無印の琺瑯容器にとりあえず使う分を。
こんな味噌用の容器が欲しいなぁ～
取っ手はない方が冷蔵庫がスッキリする？！
残りは発酵が進まないようにストッカーごと野菜室へ。
ちょうど冷蔵庫が閉まるくらいの大きさのストッカーでよかった＾＾
本日のメニューは手前味噌のお味噌汁と味噌を使ったディップでお野菜。
コーヒーカップですが、２つあるので、ディップと野菜に。
今日は本当に暑くて料理をしたくないので、
ふるさと納税で届いた北海道根室市のいくらでいくら丼。
もうそれだけで豪華です＾＾
お味噌汁もディップもとても優しいお味。こうじがつぶつぶ残っているのも
好き好きですが、子供達にも好評でした。
大事においしく頂きたいと思います＾＾
今日もお読み頂きありがとうございます。
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今日は朝から本当に暑い。。。もう何もかもが溶けてしまいそう。
そんな中、２月に仕込んでいた味噌が完成した模様。。。
熟成中は一度も
我が家はラウンドストッカーの２１ｃｍを使用
お味噌は簡単なキットを使いました
待つこと３ヶ月。。。
オープン～
うん。匂いは味噌っぽい！
味噌ストッカーが今のところないので、無印の琺瑯容器にとりあえず使う分を。
こんな味噌用の容器が欲しいなぁ～
取っ手はない方が冷蔵庫がスッキリする？！
残りは発酵が進まないようにストッカーごと野菜室へ。
ちょうど冷蔵庫が閉まるくらいの大きさのストッカーでよかった＾＾
本日のメニューは手前味噌のお味噌汁と味噌を使ったディップでお野菜。
コーヒーカップですが、２つあるので、ディップと野菜に。
今日は本当に暑くて料理をしたくないので、
ふるさと納税で届いた北海道根室市のいくらでいくら丼。
もうそれだけで豪華です＾＾
お味噌汁もディップもとても優しいお味。こうじがつぶつぶ残っているのも
好き好きですが、子供達にも好評でした。
大事においしく頂きたいと思います＾＾
今日もお読み頂きありがとうございます。
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Re:手前味噌が完成！(07/03)
maya502
さん
おぉ〜！ こんなお手軽キットあるんですね！
これなら、料理が得意でない私にもできそうかしら。。
手作りの味、気になります(*^^*)
美味しそうです♪ (2016.07.04 09:29:05)
これなら、料理が得意でない私にもできそうかしら。。
手作りの味、気になります(*^^*)
美味しそうです♪ (2016.07.04 09:29:05)
Re:手前味噌が完成！(07/03)
cafe*time8
さん
Re:手前味噌が完成！(07/03)
MOMO30205
さん
mayaさん。手作り味噌は美味しいと聞いていたので初挑戦ですが、本当においしいです。また作りたくなるくらい！
自分で作ると安全安心だし、子供達の食育にもなって一石二鳥ですね。 (2016.07.05 08:41:53)
自分で作ると安全安心だし、子供達の食育にもなって一石二鳥ですね。 (2016.07.05 08:41:53)
Re:手前味噌が完成！(07/03)
MOMO30205
さん
cafetimeさん。コメントありがとうございます。
お味噌のディップ、お店で買った高級な瓶のバーニャカウダよりも子供うけがよかったです。（マヨネーズが入っているからか（笑））ふるさと納税でちょっとした贅沢！楽しんでます。 (2016.07.05 08:43:35)
お味噌のディップ、お店で買った高級な瓶のバーニャカウダよりも子供うけがよかったです。（マヨネーズが入っているからか（笑））ふるさと納税でちょっとした贅沢！楽しんでます。 (2016.07.05 08:43:35)
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