バリ島移住できるかな計画

電子レンジで作るスポンジ

簡単♪ ロールケーキにしても◎。

材料：（縦横：牛乳パックの側面の大きさ・厚さ：２cm弱）
　　　　卵1個・砂糖大さじ１・薄力粉大さじ３・サラダ油（またはバター）小さじ２

【1】牛乳パックは、中を洗って乾かしておく。
　　（注ぎ口の反対側は開かないように）

【2】ボウルに卵を入れ、湯せんしながら泡立てる。砂糖を加え、
　　　更に頑張って泡立てる。白くもったりしてきたら湯せんからはずし、
　　　泡立て器を持ち上げたときにリボン状にトロトロ落ちるようになる
　　　まで泡立てる。

【3】薄力粉をふるいながら２に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
　　　ある程度混ざったら、サラダ油をゴムベラで受けるようにして加え、混ぜ合わせる。

【4】３を牛乳パックの注ぎ口から中に入れる。注ぎ口が上になるように
　　　横に倒し、傾け、生地を均等にならす。牛乳パックを横にしたまま
　　　注ぎ口を閉じ、トントンと台に軽く打ち付ける。

【5】電子レンジの回転皿に割り箸を２本並べ、その上に牛乳パックを置く。（注ぎ口が上）レンジで４５秒加熱する。

【6】牛乳パックをハサミで切り開き、側面や底に包丁を入れてスポンジ
　　　を取り出す。

【7】☆生地を注ぎ口から流すのではなく、側面に穴を開けて流してもＯＫ　【注ぎ口側の側面にハサミやカッターで直径３～４ｃｍの穴を開け、生地を流してトントン。切り取った部分をはめ込み、テープでしっかり止めて完全に閉じる。】

【コツ、ポイント】

レンジは６００ｗです。５００ｗの場合は加熱時間をちょっと長めに
してください。生地を半分に分け、薄いスポンジを２枚作る場合
（ミニロールケーキにしたり、レアチーズケーキなどの土台にも便利）
・・・牛乳パック２本に生地を半分ずつ流す。１本ずつ、３０秒チン。
倍の分量で厚めのスポンジを作る場合・・・１分１０秒チン。
出来上がったスポンジをすぐに使わないときは、少し冷めたらラップを
しておいた方がいいかも。

生クリームは市販のものに好みの甘さに砂糖を調整して
（生クリームの箱に大体の分量は書いてあります）デコしてください＾＾

ネットで見つけたこのレシピ。私は作ったことがないんですが
友人が使っていまーす。
是非やってみてください。

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