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SAKAE香港
香港でレストラングループ代表を目指して奮闘する惣菜店社長の日記。 事業。仲間。家族。。。私に関っている事は出来るだけ全てお伝えしたいと思っています。
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2008年10月05日
カテゴリ： 食べ物、飲み物、パパのお料理
Weekend Papa's Kitchen 10月4日版です。
結びしらたきのピリ辛炒め
香港ではしらたきは麺料理の延長線上。と考える方が多く。スーパーは大体しらたきは置いています。ちなみに板こんにゃくを置いているスーパーは少ないです。
和風ポークハンバーグ
下味にごま油と醤油を使います。つなぎは小麦粉と玉子。醤油が入っている為、写真のように焦げやすいです。ケチャップ、ハンバーグソースではなく、醤油かポン酢でいただきます。
そして、写真は無いですが、レタスサラダ。の計3品でした。
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さあ！カチッと！JUST DO IT !
結びしらたきのピリ辛炒め
香港ではしらたきは麺料理の延長線上。と考える方が多く。スーパーは大体しらたきは置いています。ちなみに板こんにゃくを置いているスーパーは少ないです。
和風ポークハンバーグ
下味にごま油と醤油を使います。つなぎは小麦粉と玉子。醤油が入っている為、写真のように焦げやすいです。ケチャップ、ハンバーグソースではなく、醤油かポン酢でいただきます。
そして、写真は無いですが、レタスサラダ。の計3品でした。
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[食べ物、飲み物、パパのお料理] カテゴリの最新記事
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Weekend Papa's Kitchen 10月5日版 2008年10月06日 コメント(8)
-
秋の味覚。も～我慢できまへん！！ 2008年09月26日 コメント(16)
Re:Weekend Papa's Kitchen 10月4日版(10/05)
しらたき、大好きなんです^^
お鍋やおでんに入れて食べるのですが、
炒めもの、良いですねぇ。
ポークハンバーグの下味、勉強になりました^^
ありがとうございました。
(2008年10月05日 16時47分40秒)
お鍋やおでんに入れて食べるのですが、
炒めもの、良いですねぇ。
ポークハンバーグの下味、勉強になりました^^
ありがとうございました。
(2008年10月05日 16時47分40秒)
Re:Weekend Papa's Kitchen 10月4日版(10/05)
Re[1]:Weekend Papa's Kitchen 10月4日版(10/05)
082惣菜
さん
marronsglacesさん
＞しらたき、大好きなんです^^
＞お鍋やおでんに入れて食べるのですが、
＞炒めもの、良いですねぇ。
＞
＞ポークハンバーグの下味、勉強になりました^^
＞ありがとうございました。
-----
ハンバーグの下味にもう1つ追加。
生姜を少々入れると、豚肉の臭みが和らぎます。
(2008年10月06日 00時00分25秒)
＞しらたき、大好きなんです^^
＞お鍋やおでんに入れて食べるのですが、
＞炒めもの、良いですねぇ。
＞
＞ポークハンバーグの下味、勉強になりました^^
＞ありがとうございました。
-----
ハンバーグの下味にもう1つ追加。
生姜を少々入れると、豚肉の臭みが和らぎます。
(2008年10月06日 00時00分25秒)
Re[1]:Weekend Papa's Kitchen 10月4日版(10/05)
082惣菜
さん
Southern Cross 35さん
＞和風ポークハンバーグいいですね！
＞
＞毎週、毎週楽しみにしておりますので、これからもどうぞ宜しくお願いしま～す☆
＞^o^
-----
本当は豚ひき肉、葱、干し椎茸、ニンニク、しょうが、ごま油、醤油。ここまで材料を整えて調理したかったのですが。葱は無いし、椎茸は息子が嫌いだし。。。普通のハンバーグが牛から豚に変わっただけみたいな料理になってしまいました。＾＾；
(2008年10月06日 00時08分08秒)
＞和風ポークハンバーグいいですね！
＞
＞毎週、毎週楽しみにしておりますので、これからもどうぞ宜しくお願いしま～す☆
＞^o^
-----
本当は豚ひき肉、葱、干し椎茸、ニンニク、しょうが、ごま油、醤油。ここまで材料を整えて調理したかったのですが。葱は無いし、椎茸は息子が嫌いだし。。。普通のハンバーグが牛から豚に変わっただけみたいな料理になってしまいました。＾＾；
(2008年10月06日 00時08分08秒)
おいしそう♪
*leca*☆
さん
結びしらたきが香港にもあるなんて～
びっくり（＠０＠*）
おでんに入れるの大好きです♪
我が家もWeekend Papa's Kitchenあると嬉しいな～
(2008年10月06日 07時37分31秒)
びっくり（＠０＠*）
おでんに入れるの大好きです♪
我が家もWeekend Papa's Kitchenあると嬉しいな～
(2008年10月06日 07時37分31秒)
Re:Weekend Papa's Kitchen 10月4日版(10/05)
うし2453
さん
Re:おいしそう♪(10/05)
082惣菜
さん
*leca*☆さん
＞結びしらたきが香港にもあるなんて～
＞びっくり（＠０＠*）
＞おでんに入れるの大好きです♪
＞我が家もWeekend Papa's Kitchenあると嬉しいな～
-----
なんか知らないですが、おでんは香港売れないですね。あれだけ練り製品を食べる国なのに。。。不思議です。
(2008年10月06日 09時00分41秒)
＞結びしらたきが香港にもあるなんて～
＞びっくり（＠０＠*）
＞おでんに入れるの大好きです♪
＞我が家もWeekend Papa's Kitchenあると嬉しいな～
-----
なんか知らないですが、おでんは香港売れないですね。あれだけ練り製品を食べる国なのに。。。不思議です。
(2008年10月06日 09時00分41秒)
Re[1]:Weekend Papa's Kitchen 10月4日版(10/05)
082惣菜
さん
うし2453さん
＞シラタキ 好物でやんす＾＾
＞炒めても美味そうですねぇ。
＞ダイエット焼きそばが 出来ちゃうかも
＞でやんす。。
-----
しらたきは、私的には主菜にはしたくない材料でやんすね～
(2008年10月06日 09時02分10秒)
＞シラタキ 好物でやんす＾＾
＞炒めても美味そうですねぇ。
＞ダイエット焼きそばが 出来ちゃうかも
＞でやんす。。
-----
しらたきは、私的には主菜にはしたくない材料でやんすね～
(2008年10月06日 09時02分10秒)
Re:Weekend Papa's Kitchen 10月4日版(10/05)
natur8335
さん
Re[1]:Weekend Papa's Kitchen 10月4日版(10/05)
082惣菜
さん
natur8335さん
＞結びしらたきの食感がたまらなく好き。
＞
＞あれ人の手で結んでるんですよね。
＞やってる人は大変でしょう。
-----
どうなんでしょうか？
中国のキャンディー工場でキャンディーを一つ一つ、オブラート挟み～の、てねじって工員さんが包装している工場があるというのを聞いたことがありますので。たぶん人の手で結んでいるのかな？
(2008年10月07日 14時03分40秒)
＞結びしらたきの食感がたまらなく好き。
＞
＞あれ人の手で結んでるんですよね。
＞やってる人は大変でしょう。
-----
どうなんでしょうか？
中国のキャンディー工場でキャンディーを一つ一つ、オブラート挟み～の、てねじって工員さんが包装している工場があるというのを聞いたことがありますので。たぶん人の手で結んでいるのかな？
(2008年10月07日 14時03分40秒)
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