2003年06月
今年も梅肉エキスを作った。
休日は田植えやゴルフやらで作る暇がなかった。昨日は延岡から直帰すぐに梅を20キロほど取って全て梅肉エキスを作った。
最近は作るコツが習得できたような感じがする。
梅は採りたて。最初は強火で、途中は中火で、仕上げは弱火。
これは絶対条件。
20㌔分の梅肉エキス。朝と夜の食事の前に箸の先につけて舐める。
おかげで消化器系統の病気は無し、総コレストロール値は低すぎる程になった。
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