以前、O-157でカイワレ大根が被害にあいましたね。
当時の菅厚生大臣がテレビの前でカイワレをほおばっていたのを思い出しました。
昨日は今週は広島、佐渡のカキ業者から悲鳴ともいえる嘆き報道が良く流れている。
それ以前にちゃんとした報道があればこんなことにならなかったのに。
いつものことではあるが、報道の無責任さが浮き彫りになった。 (December 20, 2006 09:49:29 AM)
当時の菅厚生大臣がテレビの前でカイワレをほおばっていたのを思い出しました。
昨日は今週は広島、佐渡のカキ業者から悲鳴ともいえる嘆き報道が良く流れている。
それ以前にちゃんとした報道があればこんなことにならなかったのに。
いつものことではあるが、報道の無責任さが浮き彫りになった。 (December 20, 2006 09:49:29 AM)
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December 19, 2006
テーマ： 健康食品（商品）や注目の特集(819)
カテゴリ： 食の安全
きょうは私の所属している日本HACCP トレーニングセンターの講習。
ここの講習は以前書いたデタラメな講習と違い、かなり厳選されたものが多い（まれに？なものもあるが）。
今回は行政の取り組みが1題とあと3題は現場の話だが、それぞれが面白かった。
さて、講演も終わり質疑応答に入る。知り合いの方から「Kさん（私）今日は質問しないのですか？」と休み時間に聞かれていたのだが、私はそんなにいつも意見や質問してたっけ・・・？
いやなプレッシャーがかかる。私はよく周囲から「プレッシャーを感じない人」とか「人見知りしない人」と言われるが、一応人並み（かそれ以上）にプレッシャーなど感じているし、あまり面識の無い人に質問したりするのは得意ではないのだが・・・。そんなことで、厚生労働省の人に質問と意見を言うが、話しているうちにだんだん話がそれていってしまった。
結局、本論とはあまり関係ないけど、いま報道されているノロウイルスの話っておかしいけど行政はどうするつもり?ってはなしまでしてしまった。
最近カキではノロウイルスの食中毒は起こっていないという報道があるが、明らかに誤報であることは厚労の人も認識していたみたいだ。もともと、カキはおおもとの原因であり、大発生は患者がまき散らしているという事を言いたかったのが、誤って報じられているのだ。報道のちからは恐ろしく、私たちと一般の消費者のひととで同じテーブルについて話をするときにこんな誤報が障害になりそうでおそろしい。
ここの講習は以前書いたデタラメな講習と違い、かなり厳選されたものが多い（まれに？なものもあるが）。
今回は行政の取り組みが1題とあと3題は現場の話だが、それぞれが面白かった。
さて、講演も終わり質疑応答に入る。知り合いの方から「Kさん（私）今日は質問しないのですか？」と休み時間に聞かれていたのだが、私はそんなにいつも意見や質問してたっけ・・・？
いやなプレッシャーがかかる。私はよく周囲から「プレッシャーを感じない人」とか「人見知りしない人」と言われるが、一応人並み（かそれ以上）にプレッシャーなど感じているし、あまり面識の無い人に質問したりするのは得意ではないのだが・・・。そんなことで、厚生労働省の人に質問と意見を言うが、話しているうちにだんだん話がそれていってしまった。
結局、本論とはあまり関係ないけど、いま報道されているノロウイルスの話っておかしいけど行政はどうするつもり?ってはなしまでしてしまった。
最近カキではノロウイルスの食中毒は起こっていないという報道があるが、明らかに誤報であることは厚労の人も認識していたみたいだ。もともと、カキはおおもとの原因であり、大発生は患者がまき散らしているという事を言いたかったのが、誤って報じられているのだ。報道のちからは恐ろしく、私たちと一般の消費者のひととで同じテーブルについて話をするときにこんな誤報が障害になりそうでおそろしい。
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そうそう
上級指導員 さん
Re:そうそう(12/19)
上級指導員さま
本当にそうです。これで生ガキ由来の食中毒が起きて死者がでたら、テレビ局はどう責任をとるのでしょうね。
カキはノロウイルスやA型肝炎ウイルスで汚染されていることがあるので、生では食べるべきではないみたいです。 (December 21, 2006 12:37:51 AM)
本当にそうです。これで生ガキ由来の食中毒が起きて死者がでたら、テレビ局はどう責任をとるのでしょうね。
カキはノロウイルスやA型肝炎ウイルスで汚染されていることがあるので、生では食べるべきではないみたいです。 (December 21, 2006 12:37:51 AM)
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