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日本で北米のインスタントポットを使う場合の注意点
大変ご無沙汰しております〜 皆さんお元気ですか？ 僕のiphone8が天国に召されるところにようやく13をゲットした今日この頃の僕でございます。さて今回は日本で北米のインスタントポットを使う場合の注意点 YouTubeのコメントでご質問頂いていた『北米のインスタントポットを日本で使用する場合』についての、僕の個人的な意見ですが、ご参考になればと思います。 動画内で、価格の変化はどの大きさの消費電力に対応しているかという話をしていますが、それ以外にもアップトランスダウントランスの両対応という関係もあるかもしれません。 あくまでご参考程度ですが、妹にエアーフライヤーを送りつけようと思っていますので、その際は日章工業さんの変圧器を一緒につけて送りつけますね。 動画の中でオススメしました日章工業さんのウェブサイト。 https://www.nissyo-ind.co.jp/ 【変圧器】 注意点があります：エアーフライヤーを１時間以上使用する場合はお勧めできません。その場合は2000Wの変圧器をオススメします。2000W対応 https://amzn.to/3nbP4kx NDF-2000UPU 日章工業 アップトランス（昇圧専用変圧器） [NDF2000UPU]1800W対応 https://amzn.to/3ceY3Lu日章工業 アップトランス 白 1800W UPUシリーズ 1800W NDF-1800UPU 1500W対応 https://amzn.to/3orEW6LNDF-1500UPU 日章工業 アップトランス（昇圧専用変圧器） [NDF1500UPU]【インスタントポット】 Duo Nova 6Qt https://amzn.to/300Ko4I Duo Crisp 8Qt https://amzn.to/3rgzcwI インスタントポット 新機能用 追加蓋 https://amzn.to/3kynKdw
2021.11.14
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キャンプでカレーを作りたい想い Theインスタントポット定食
お久しぶりでございます。 ジムで腰を痛めて、動画のアップが遅れておりました。。。が、誰も気にしていないの分かってるけどあえて言わせてください。 僕は元気です！ 今日は牛スネ肉のカレーでございます。 スネ肉は臭みがあるので、一度湯煎をオススメします。 インスタントポット３qtを使用 スネ肉 400g 人参 ２本 じゃがいも１個 玉ねぎ １玉 ウスターソース 大さじ２ すりおろしニンニク 小さじ１/２ インスタントコーヒー 少々 カレールー 半分から好みで１箱 １箱使うならば、２種類が理想です。 塩胡椒 多少多めの方が旨いです はちみつ お好みで水 200mlで1回目の15分の加圧とその後１Lと20加圧ではまた！
2021.04.04
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インスタントポットのサイズは結局どれがいいんだい？？？
こんにちわー気がついたら、全サイズを持っちゃってたインスタントポット中毒になってた僕です。そうなんですよねー。いつの間にやらなのですが、始めてのインスタントポットは実はかれこれ８年前に僕の兄弟のような存在の友人から誕生日に頂いた６QTのが最初でした。ものすごく気に入って、ずっと使ってたんですけど、突然の別れがやってきたんですよね。いや、突然か？？？違うな（笑 僕が落としたんでしたwそう、で抱きながら叫んで泣きました（ウソでまあ、月日は流れ、やはり無くなると心にぽっかり穴が空いて、気がつけば事あるごとに「あーインスタントポットがいれば。。。」と別れた彼女に思いだすかのように口癖になってたので、結婚相談所。。。基、電化製品売り場へ行き、また出会いました。そしたらもう、離れられなくなったどころか、１台じゃ済まなかったというわけですよ。はい中毒です。せっかく４種類あるので、誰かのお役に立てたらなーと思った僕です。https://youtu.be/rluDIUXxlZk是非みなさんもインスタントポット中毒になって是非僕と友達になって下さい。インスタントポット３QTInstant Pot（インスタントポット）マルチクッカー マルチ電気圧力鍋7in1プログラム機能付き Instant Pot DUO Mini 3LISP1001【あす楽_関東】【送料無料】[4580350284726]価格：10800円（税込、送料無料) (2021/3/3時点)インスタントポット ６QTマルチクッカー インスタントポット 5.7L 電気圧力鍋 圧力鍋 電気鍋 高圧力 1年保証 国内正規品 日本語パネル 時短料理 炊飯器 保温 スロークッカー 自動調理 Instant pot Nova Plus ヨーグルトメーカー価格：20980円（税込、送料無料) (2021/3/3時点) インスタントポット ６QT用 追加蓋（エアーフライヤーなど新機能追加） https://amzn.to/3kynKdwではまたお会いしましょう〜
2021.03.04
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インスタントポットでドライフルーツを作ろう
ご無沙汰しております。バレンタインデーの日にですね、自分宛に買った商品がアマゾンから届いたんです。それが、脱水処理用ラック（インスタントポット用）なんですけど、通称名ディハイドレーティングラックといいます。こちらを購入した理由は、インスタントポットで脱水処理機能を使ってみたかったからなんですよ〜。はい。詳しい使い方は僕の動画を見ていただけたら幸いでございます。https://youtu.be/xfLO3FxYRIo
2021.02.22
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インスタントポットのブロイル機能でBBQポークリブ!!!
今回はインスタントの新機能『ブロイル』を使ってポークリブ作ります。ブロイルってなかなか聞きませんよね。調べてみると、ベイクは全体的に熱する感じなのですが、ブロイルは上火から焦げ目をつけたり仕上げ段階で使ったりするようですね。 調理方法：ポークリブに塩胡椒をまぶして、お好みでハーブなどをすり込んでも美味しいですよ。 その後、圧力機能で16分蒸してから、バーベキューソースを２、３度塗ります。 バーベキューソース： ケチャップ 80cc はちみつ 60cc 砂糖 15cc ニンニクチューブ 30cc 醤油 30cc ブランデー 15cc お好みで唐辛子やコチュジャン、タバスコなど、ピリッと辛さがあるとさらに美味しいかもしれませんよ。 ソースを塗った後にブロイルの機能を使ってみましょう。 ブロイル調理：400F°で20分 インスタントポットのブロイル機能でBBQポークリブ!!!インスタントポット新機能の蓋のみ ローストベイク グリル 再加熱 脱水 エアフライヤー付きインスタントポットInstant Pot デュオクリスプ 8qt デジタルマルチクッカーとエアフライヤー
2021.02.12
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インスタントポットでバスクチーズケーキを作ってみよう
こんにちは！最近インスタントポットの話題ばかりになってますが、元々僕はインスタントポット信者のようなもので、毎日料理を作る僕としては楽して美味しくしたいのが本心です。そんなインスタントポットでどれだけ幅のきいた料理が出来るかをお見せできたらいいなーと思っています。早速ですが、今日はバスクチーズケーキの動画を作ってみました〜。料理とお菓子作りって別ってよく言いますけど、本当ですね。。。僕、お菓子作りに慣れていないので、全く出来上がりの想像やタイミングがつかめてません（汗これを機会にスイーツをがんばってみたいと思います。バスクチーズケーキで検索してみてみると、大体レシピはどこも同じような感じでした。どうやらバスクチーズケーキという名称は日本が勝手に作ったようで、現地（スペイン）ではこのような名称では呼ばないとウィキさんに書いてありましたね。。。要するにベイクドチーズケーキの一種で、表面に焦げ目をつけている、濃厚なチーズケーキというところだと思います。レシピ↓クリームチーズ 250g砂糖 70g薄力粉 大さじ1卵 1個レモンジュース大さじ1生クリーム 200mlhttps://youtu.be/pfQWvmFQcXkではまたお会いしましょう！
2021.02.05
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凄いぜ！インスタントポットの新機能！！
明けましておめでとうございます。 動画をまた撮り始めまして、久々にブログを書いてみようと思いました。 年末はバタバタして気がついたら、年が明けちゃってましたね。 2021年は世界が平和を取り戻してくれたら良いのですが。。。 あー早く日本に帰りたいな。。。 突然ですが、僕、インスタントポットが大好きなんです。 そんなインスタントポットの機能を色々試していけたらな〜と思っています。 まずは軽く紹介します。インスタントポットは2010年からカナダやアメリカで販売され、2016年には年間最大の記録的ヒットとなったマルチ電気圧力鍋でございます。 日本ももちろんいろいろなメーカーから電気圧力鍋が販売されていると思います。 はい。今更なんだよwと思うかもしれませんが 実は新機能がありまして もちろん圧力鍋というくらいですから、圧力（もしくは煮込む）、そして炒める、蒸す、それから真空調理、スロークック、ヨーグルトメーカーというのが、ベーシックに兼ね揃えた機能なのですが そこに新機能のエアーフライヤーに加え、ロースト、ベイク、ブロイル、脱水処理がついちゃう！ すごいやつなんです。 そして、ここポイントですよ！ なんと、このエアフライヤーなどの新機能のボタンがついた特殊な蓋だけを購入する事が可能なんです。簡単に説明しますと、過去にすでにインスタントポットを購入されている方の６qtサイズ8qtサイズのグレードアップ用の蓋という事なんですね。わざわざ新機能の為にまた電気釜ごと買わなくて良いところは有り難いですね。 それがこちらでございます↓ https://youtu.be/xjc8a_9dcmI 試しにエアーフライヤーを使った動画をアップしましたので、ご興味がある方は是非観てください〜 この蓋だけ販売用がこちら↓ 形が少し違うのは、蓋の方に新機能用のコントロールパネルがついてるからなんです。 上から見るとこんな感じ↓ インスタントポットの新機能やメイン機能などを使った動画をアップしていきますので、今年もどうぞよろしくお願いします〜 ではまた！
2021.01.08
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料理の味と作り手のきもち
こんにちは皆さま。僕は毎日料理をしているのですが、１つ気がついた事があって、共感してくれる方がいたら嬉しいです。 同じ料理を作っていても、楽しく作っているのか、面倒く作ってるのか、はたまた怒ったり悲しんだりと感情で味が微妙に違う気がします。分量とかそういう事じゃないんです。 食べてくれる相手の事を考えて楽しく一生懸命作った料理の方が、同じ料理でも、食べてくれる人がいつも以上に「美味しい！」って喜んでくれてるんです。 料理は魔法だと、どこかの誰かが言っていた気がしますが、気が付いたその人は天才ですね。 最近寒くなりましたね。おでんの季節です。
2020.10.28
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安い肉で高級牛カツサンドにしてみてやるっ！
https://youtu.be/TptkgBohuMIこんなに周りが静かなことがないので、生活音のみの動画にしました。毎日これくらい静かならいいのになー。129°F1時間30分※筋が多めの部位の場合は、低温調理する前に、フォークなどで筋を切っておきましょう※間違いなく噛み切れませんw肉は味塩とバターのみの味付けです。その後、通常より強火で熱している油に、カツを入れて表面が狐色になれば完成です。中身は出来上がっているので、気にすることはありません。ソースはケチャップ 大さじ３ウスターソース 大さじ１からし 小さじ２焼いた食パンに、ソースを浸した牛カツをのっけて、ギュッと押して下さい。盛り付けたら完成です。
2020.06.22
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屋台のパッタイの味！コツはたった１つだけ！一度食べたらみんなやみつきっ
https://youtu.be/t5fQgxF8Z0sもちろん、タイで食べるのが1番美味いんですけどね！タイの屋台で何度も食べた味が忘れられなかったのと、若い頃にタイレストランで働いていた時に、タイ人のシェフがパッタイを作っているのを食いついて見ていました。タイ語ワンポイントレッスン：パッタイ（もしくはパッドタイ）PAD THAI のPADは炒めるという意味だそうですよ〜コツは強火で手早く炒める事です。どうしてかと言いますと、作ったある方ならお分かりかもしれませんが、ライスヌードルに問題がでます。炒める時間が長くなったり、麺の茹で時間が長すぎたりすると、パッタイが出来上がった頃には麺がブチブチに切れてしまいます。なので、炒め始めたらヨーイドンです！
2020.06.20
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世界中で愛されるTERIYAKIバーガーの作り方！低温調理器でバーガーパテ検証その２
https://youtu.be/qMWlV_NoID0バーガーパテの検証の答えが出ちゃいました。結局、11.5センチのサイズでパテを作ったら完璧です。10センチのバンズのサイズになり、サイズやバランス間最高です。しかし、てりやきバーガーってなんでこんなに美味いんでしょうな〜。アボカド挟むとさらに美味いですよ。パイナップルも挟んでハワイアンにもできますよ。オススメの飲み物はもちろんハードシェイクです〜https://youtu.be/jLFrdr37MXQ
2020.06.20
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買ってよかった冷蔵庫の中のオススメ食品保存法。コンパクトで有能なフードセーバー真空パック機レビュー
https://youtu.be/gqdnp14iKwM真空パック機はバキュームマシーン、またはバキュームシーラーとも呼ばれています。真空の状態になる事により、食品の鮮度をより長く保つ助けになります。お刺身やお肉など鮮度に繊細な食材は特に、真空パックの力がよく分かると思います。アメリカNo.1の家庭用真空パック機。真空保存で鮮度最大5倍長持ちフードセーバー公式サイトhttps://www.foodsaverjapan.com/楽天フードセーバー（最安値）ポータブルバキュームマシーン ホワイト↓FoodSaver FS1196 ホワイト フードセーバー ポータブルバキュームマシーン / 新鮮さを保つこと、味を落とさないこと、大切な食べ物を捨てないこと、それがフードセーバーの役割。フードセーバーで最も軽量小型 【プレゼント ギフト 贈り物 ラッピング】【お取り寄せ】その他オススメの商品や、フードセーバーの大型機械真空パック機 フードセーバーFM5460ジッパーバッグ S18枚+L12枚付↓【ポイント5倍】FoodSaver 真空パック機 フードセーバーFM5460ジッパーバッグ S18枚+L12枚付 シルバー 2000035736
2020.06.18
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低温調理器で牛肉100%のパテ検証その１とキャンプやBBQ用のカッコいいハンバーガー
今回は、バーガーを作る目的と、バーガーパテのバランスをみる検証もしてみました。３つのパテのうち、１つ（直径約11.5センチの厚み 3強）を使いました。グレービーソースとは、肉汁を使って作るソースの事です。ブラックペッパーコーンが入ると、スパイスがきいて美味いんですよ〜是非お試しください。低温調理器の設定129F°の1時間調理です。ご参考にしてみて下さい。ANOVA低温調理器低温調理器 Anova Nano アノーバ ナノ【Bluetooth】750W真空パック機の紹介です真空パック機はバキュームマシーン、またはバキュームシーラーとも呼ばれています。真空の状態になる事により、食品の鮮度をより長く保つ助けになります。食品でいうと、お刺身やお肉などは特に分かると思います。FoodSaver FS1196 ホワイト フードセーバー ポータブルバキュームマシーン / 新鮮さを保つこと、味を落とさないこと、大切な食べ物を捨てないこと、それがフードセーバーの役割。フードセーバーで最も軽量小型 【プレゼント ギフト 贈り物 ラッピング】【お取り寄せ】
2020.06.17
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かんたん本格ラクサ！万能ソースがあればラクサも簡単15分
万能カレーソースがあれば、ラクサなんて超簡単です。かなりうまく出来たと自分で満足してます。下記が材料ですライスヌードル ２人分トマトピューレ缶（２人分なら小さい缶で充分です。50ml）ココナッツミルク200ml（もし余るようでしたら、ココナッツカレーを作ってみて下さい。）ラー油 大さじ２ごま油 大さじ２豆板醤 小さじ１ニンニク２片万能カレーソース お玉１鶏ガラスープの素 大さじ２ナンプラー 小さじ２砂糖 小さじ２マッシュルーム３つエビ お好きなだけパクチー お好きなだけ茹で卵 １個万能カレーソース↓https://youtu.be/ng6whhz3PIE作り方は簡単ですので、10分ほどで作れてしまいます。詳しくは動画を参照下さい！https://youtu.be/9YsQGf8TpII
2020.06.16
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1回作れば10回得をする万能カレーソース！
僕が使った玉ねぎダシが残念ながら現在は売り切れのようなので、代わりの玉ねぎ粉を発見しました↓これも結構良さそうです。【送料無料】まるごと玉ねぎ粉末150g淡路島産たまねぎ100％使用 皮まで使ったまるごと玉ねぎ粉末！【送料無料】まるごと玉ねぎ粉末150g淡路島産たまねぎ100％使用 皮まで使ったまるごと玉ねぎ粉末！ケルセチンなどの栄養がたっぷりの皮ごとタマネギ粉末プレミアムオニオンパウダー(玉葱 粉末 オニオンパウダー)楽天で購入この玉ねぎ粉を使う場合、昆布だしや、椎茸だしを、お湯に溶かして一緒に入れてみてもいいかもしれません。そのままでも味が濃い感じなら入れなくても大丈夫です。このカレーソースで、どんなカレーや他の料理ができるかやってみたいと思います。カレーソースを作る場合玉ねぎ粉 約25gから30gカレー粉 1/3カップニンニク粉 大さじ１生姜粉 小さじ１強クミン 小さじ１強ガラムマサラ 小さじ１トマトピューレ お玉５杯ウスターソース 大さじ１https://youtu.be/ng6whhz3PIE
2020.06.15
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甘くみないで！超旨いんだけど食べるほど辛くなる！３辛カレー
５辛を作りたかったんですが、周りからの拒絶反応が凄かったです。一先ず３辛を作ってみました。最初の一口は辛く感じない様子で『え、そんなに辛くないけど』って言われたのですが、食べれば食べるほど口の中が地獄と化します。でも、超旨いんですよ！豚肉の旨味があって、辛いけどまた食べたくなるはずです。ガラムマサラ最高です！疲れてる時にこのカレー食べると、良い感じで汗がでて疲れがぶっ飛びます。しかし、辛口カレーは人に食べさせるとなかなか面白いですね。今度は４辛で（笑https://youtu.be/g2-kH7NmUqk【送料無料】オリジナルスパイスセット【各100g】カレーパウダー・ガラムマサラ お試しセット粉末 カレー粉,コリアンダー,ターメリック,ガラムマサラ,黒胡椒,フェネグリーク,神戸スパイス楽天で購入
2020.06.12
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低温調理器で極上ポークリブと悪魔の激旨ソース２種
低温調理器でポークリブを調理しました。今回は ポークリブ約1.2kg 140F°で3時間です。 コリアンBBQソースも、ジャックダニエル ソースも、酒に合う味に仕上げています。 是非お試しください！次回は時間もしくは温度調節をして仕上がりテストをしてみたいと思います。https://youtu.be/QwkNjWeLkRU 【1年保証】低温調理器 Anova Culinary Nano アノーバ ナノ 真空調理器【Bluetooth】750W スマホと連動して水の温度をコントロール価格：19380円（税込、送料別) (2020/6/6時点)EVERIE シリコーン製リッド(蓋) CAMBRO(キャンブロ) 12クォート フードコンテナー専用 Anova対応(コーナーマウント)価格：6445円（税込、送料別) (2020/6/6時点) ANOVA低温調理器 https://a.r10.to/hIq5oN シリコン蓋付フードコンテナー https://a.r10.to/hIYXxX ニンニクパウダー40g https://a.r10.to/hI2P6R 有機オーガニックブラックペッパー100g https://a.r10.to/hIWftu
2020.06.10
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今日は肉の塊を食す！低温調理器でローストビーフ！『スキレットキャンプ飯』
本日はANOVA低温調理器を使ってローストビーフを作ります。キャンプに行った際、現地で肉の塊を焼くというのは醍醐味ですが、外は焦げてて、中は焼けてないなんていうのはちょっと避けたいですよね。自分もがっかりしちゃいますが、そこで意地はって生肉を食べて食中毒になったりしたら、楽しいキャンプも台無しです。そこで考えました。低温調理器を使い、前日に下準備をした肉の塊を、現地で表面だけ焼く方法です。焼き加減気にしなくても表面を焼けばうまーい肉の出来上がり！超かっこいい！きっと超人気者ですよ僕〜（一人妄想です）牛肉ブロック約1.3kgです温度は133F°で3時間調理をしました。目安にどうぞ。次回はミディアムレアになるように調節したいと思います。https://youtu.be/-fB4DESHzZ4 【1年保証】低温調理器 Anova Culinary Nano アノーバ ナノ 真空調理器【Bluetooth】750W スマホと連動して水の温度をコントロール価格：19380円（税込、送料別) (2020/6/6時点)EVERIE シリコーン製リッド(蓋) CAMBRO(キャンブロ) 12クォート フードコンテナー専用 Anova対応(コーナーマウント)価格：6445円（税込、送料別) (2020/6/6時点) ANOVA低温調理器 https://a.r10.to/hIq5oN シリコン蓋付フードコンテナー https://a.r10.to/hIYXxX ニンニクパウダー40g https://a.r10.to/hI2P6R 有機オーガニックブラックペッパー100g https://a.r10.to/hIWftu
2020.06.06
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手間もルーもいらない！魔法でひと手間のかかった味がするハヤシライス
しつこく万能ソースシリーズです。あ。動画の中でハヤシライスって一言も言ってませんでしたね！（汗15分も煮込めば、コクのある美味しいハヤシライスができあがります。万能ソースすごい力を発揮してくれて本当に助かってます。。。毎日の料理が楽になる。ありがとう僕。。。作りおきソースの動画はこちらから↓https://youtu.be/AALQLlK28BI焼きトマトの冷製パスタ↓https://youtu.be/cUvn_wGwIo8トマトとアボカドの冷製クリームパスタ↓https://youtu.be/4hT-rPrYR-Iトマトとツナのリゾット↓https://youtu.be/uc54SMAUQSM冷製カレーパスタ↓https://youtu.be/jqWJFkNwa7Mhttps://youtu.be/kqEHrc4ZzS0
2020.06.05
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上品でクリーミーなアボカドとトマトの冷製クリームパスタ
しばらく冷製パスタ用のソースでバリエーションを考案中ですが、このレシピはめちゃめちゃ簡単です。何が簡単って、ソースとクリーム混ぜて、切ったアボカドとあえたらクリームパスタの完成ですからね！しかも美味しいです！僕が、単にクリームパスタが好きだからな可能性がありますけどね。是非お試しください。パスタソースの材料：万能ソース お玉1杯生クリーム 60mlアボカド 1/2個唐辛子 お好みで冷んやりパスタとソースがたまらない！https://youtu.be/4hT-rPrYR-I僕が作った作りおき万能ソースでレシピのアイデアがあったら、是非教えてください〜。作りおきソースの動画はこちらから↓https://youtu.be/AALQLlK28BI
2020.06.03
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超かんたん！夏のオフィスランチに焼きトマトの冷製パスタ
夏もそろそろ近づいてきてますので、パスタも冷んやり爽やかに食べたいものです。いや、もうすでに暑いですかね。。。作りおき冷製パスタソースを使えば、こんなパスタもなんのそのでございます。まだまだバリエーション作れるくらい、ソースがあります。作りおきソースの動画はこちらから↓https://youtu.be/AALQLlK28BIhttps://youtu.be/cUvn_wGwIo8
2020.06.01
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10回以上は得をする！失敗しないランチで冷製パスタを作る秘訣！作りおき冷製パスタソースの伝授
冷製パスタをすぐ食べられるように、ソースを作っておくことにしました。一度に作ってしまって、冷蔵庫へ保管しておきましょう。その日のメニューでオリーブオイルと混ぜた材料に、一緒に混ぜれば、冷製パスタの完成です。バリエーションを僕も考えてみますが、これを使った料理の参考をいただけたら幸いです。注意点が１つあります。オリーブオイルなど油分はは混ぜないで、その日のメニューごとに混ぜましょう。一回で使う分量は１人前がお玉１杯分です。ランチでもこのソースがあれば、いつも美味しい冷製パスタが仕事のランチでも楽しめますよ～。https://youtu.be/AALQLlK28BI
2020.05.31
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超簡単、無限ばくばく麻婆茄子
あー、いい加減料理疲れになりそうな感じになってきました。。。ついに作りおき中華ダレを使い切っちゃいましたが、かれこれ10回ほど作れました。10回x２人前分、料理の時間を節約して美味しい中華が楽しめました。自分で作っておいて言うのも気が引けますが、大変満足しています。甜麺醤大さじ１の量赤味噌 大さじ１みりん 大さじ１醤油 小さじ１砂糖 小さじ１ごま油 小さじ１挫けそうなのでYoutubeのチャンネル登録して頂けると、励みになります！万能だれレシピはこちらからどうぞ↓https://youtu.be/OCDGAMhQUB4麻婆茄子https://youtu.be/Kvr3skfiJTs
2020.05.31
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悪魔のオイキムチ、作り続けた結果たどり着いた超簡単な作りおき最強レシピ！
作りおき出来て、いつでも旨ーいオイキムチです。あー腹減ったなー。。。でもやっぱ作るの面倒。。。とか、あー酒のあて作るの面倒だなーと思った時に『あ！そうだ！』冷蔵庫にオイキムチがあった！！と思いだした時のテンションって「あ。いやでも酸っぱくなってるかもな。。。」とか食べたら酸っぱくなってたとか嫌じゃないですか？僕イヤなんですよね。。。毎回作りながら、いつまでも美味しいオイキムチを作れないか考えていたのですが、結局遠回りをしていました。灯台下暗しとはまさにこのこと。。。https://youtu.be/6fGrQGRjpg4
2020.05.30
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みんなで食べたいパーティー感覚！メキシカンナチョスの簡単で美味しい食べ方
天気の良い日にビール飲みながら食べたくなるナチョスです。タバスコの辛さをお好みで調節して、ちょっと辛すぎたなーと思ったらサワークリームを多めで一緒に食べると緩和されますよっ！サワークリーム大好きです。考えた人天才だっ。是非お試しください。サルサの材料玉ねぎ１/４トマト１個砂糖小さじ１/２塩小さじ１/２レモン１/４カットパクチー お好みhttps://youtu.be/NE-gDUxtIIQ
2020.05.28
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かんたんアボカドたっぷりワカモレとアボカドの変色を防ぐ保存方法
アボカドは熟してしまうと、変色してしまうので困りますよね。変色しても味は同じなのですが、見た目が残念な事になってしまいますね。今回はそのアボカドを消費する為と、その後の保存方法を紹介します。ビール飲みながらトルティーヤチップスとワカモレ、サルサがあれば楽しいパーティー出来ちゃいますよー！材料熟したアボカド ３個レモン １/２個ニンニク １片塩 小さじ１/２オリーブオイル 大さじ１トルティーヤチップスhttps://youtu.be/6gH0RkiLOec■コストコ■【カークランド】オーガニック トルティーヤチップス1.13kg tortilla chips ★goodmall_costco★価格：1620円（税込、送料別) (2020/5/25時点) HEINZ ハインツ チャンキーサルサソース ガラスボトル 450G価格：510円（税込、送料別) (2020/5/25時点)
2020.05.26
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満足ランチ満腹感！アボカドマヨ・コーントースト
うちにそろそろヤバそうなアボカドと食パン１枚見つけました。。。アボカドが１個のカロリーが高いので、結構腹持ちがいいですよ。 コーンマヨもアボカドも好きなので、両方くっつけて大好きトーストが出来ました。材料アボカド１個マヨネーズ お好きな量コーン お好きな量トースト１枚ハム １枚で出来ちゃいます。お試しください。https://youtu.be/9O2zk1tcshU
2020.05.25
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外出自粛でデブった体を夏までに元に戻す為のカレー
外出自粛で、外に出る事がなくなってからというもの、食べるばかりで気づけばどんどん体重が増えてました。。。運動をする事をとっくに忘れたこの体を元に戻すべく考えた結果、まず食事で何とかならないか？？？ いやでも、急に健康食とか絶対無理！風邪ひいた時以外絶対無理な僕です。いろいろと考えた結果、腸内環境を整える方向で行こうと思いました。先日キヌアサラダを食べましたが、その後続けて食べていると、風邪もよくなり朝の目ざめもすっきりしている感じがしてました。キヌアがどこまで聞いているのかは分かりませんが、腸内環境は良くなった感じが確実にありました。そこで！カレーとの組み合わせを思いつきましたよ。これなら僕もバクバクいけます。お米じゃなくて、麦飯にするとさらに良いと思います。結構いい味に仕上がってますから、是非お試しください。材料：トマト １個エリンギ １本人参 ２本玉ねぎ １個ニンニク ２片生姜 ３片ウスターソース 大さじ２トマトピューレ 大さじ３ガナムマサラ 小さじ１砂糖 小さじ２オリーブオイル 大さじ２カレーフレーク 大さじ５キヌア 大さじ３【送料無料】3種トリプルミックスキヌア-300g本場ペルーのスーパーフード「21世紀の主要食」と言われる高栄養雑穀！ミネラル ビタミン タンパク質 食物繊維！キヌア・ブラックキヌア・レッドキヌア配合雑穀|トリプルキヌア お取り寄せ キヌアミックスキヌアは４カップの沸騰した水に１カップのキヌアを15分茹でますhttps://youtu.be/9jfjFO6BCsI
2020.05.23
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瞬間完食！うまうま最強麻婆豆腐！
『自家製万能だれ』を作ったので、今週は中華シリーズになってます。。。冷蔵庫で保存しておけるので、今週作らなくてもいいんですけどね（笑中華料理始めると、なんとなく続いちゃいます。今回は万能だれを使って、麻婆豆腐を作りました。甜麺醤は、無かったら作ることになりますが結構簡単です。豆腐はしっかり水切りしてください。面倒でしたら、電子レンジで熱を２分から３分ほど加えて無理やり水を出す方法もありますよ。ただし、熱いので火傷に注意してください。材料は豆腐ネギ甜麺醤豆板醤ひき肉『自家製万能だれ』←こちらひとまずYoutubeのリンクを貼っておきます。https://youtu.be/OCDGAMhQUB4あったら超便利なのでオススメします！https://youtu.be/aaT6dU_5hRU
2020.05.22
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いつも旨い！裏切らない最短最強簡単チンジャオロース！
こんにちは！作りおき万能だれを使えば、肉と野菜を切って炒めるだけです。中華料理ばんのうダレをつくりました。これさえあれば、どんな中華料理も随分手間が省けます。作りおきダレ材料（10人前分）オイスターソース酒みりん醤油 各75ml砂糖 75g鶏ガラスープの素ニンニクチューブしょうがチューブ 各25g唐辛子 お好みで（タレの中にいれずに、炒める時に入れるのも良いと思います）万能だれレシピはこちらからどうぞ↓https://youtu.be/OCDGAMhQUB4万能だれレシピで作った青椒肉絲の動画です。Youtubeのチャンネル登録も是非お待ちしておりまっす！https://youtu.be/vhgILT76OEg
2020.05.20
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簡単で甘くて美味しい！みんなが虜！ハワイアンピザトースト
僕はピザの中で、ハワイアンピザが大好きです。甘くて旨いんですよねーーー。わかってますよ！「えー」って言う人がいるのも事実なんですけどねっ！簡単なので、お子さん達が一緒に作ってくれる事を期待してます。オススメです。ハワイアンピザはピザソースが決め手です材料：厚切りトースト２枚※ケチャップ 大さじ３※ウスターソース 大さじ１※ニンニクチューブ 小さじ１※砂糖 小さじ１※ドライパセリ お好みでハム １枚パイナップル缶 動画の中を観ていただき、分量を調節してください。チーズ スライスチーズなら２枚Youtubeで毎日の食事をアップしています。遊びに来ていただけると嬉しいです〜 チャンネル登録していただけると尚嬉しいです！是非お待ちしています！https://www.youtube.com/channel/UCoOxH250x4MhX7_n7c-P65Ahttps://youtu.be/K9ncu1GDQQ0
2020.05.19
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誰かに食べさせたくなる！簡単なのに、まるでお店のシーフードカレー
野菜切るのが1番苦手なんです。苦手というより、め、面倒なんです。。（言っちゃった）カレーは特にフードプロセッサーに頼っちゃいます、ごめんなさい。ただし！味に関してはフードプロセッサーで楽しちゃってる分、煮込み時間が短くなりますから、より味の深みに時間をかけられますよ！カレーのルーは何でも構いません。フルーツ缶は人参とジャガイモと一緒にミキサーにかけちゃいましょう。シーフードは熱を通す際に白ワイン30mlを加えてください。隠し味にウスターソースとトマトピューレを大さじ１づつ、ガラムマサラを小さじ１加えてます。https://youtu.be/OjTqT9CRiMM
2020.05.18
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簡単に贅沢な夜食で明日も使えて２度美味しいシーフードアヒージョ
こちら、ちょっと前に作ったのですが、先日また作りました。海鮮の旨みが全てを美味しくさせてくれます。 エビは、あえて殻をむかずにそのまま入れると旨みが増しやすいです。僕はアヒージョを作りたくなる時の理由は、実はアヒージョが食べたいと言うよりもオリーブオイルに移った旨味を次の日の料理に使いたいからなのです。簡単なのに２度も贅沢で美味しい思いをさせてくれて、ありがたいです。自宅でパーティーなどをする時には良く作っていますが、今はコロナの影響でそれも叶わずもどかしさもありますが、がまんがまん。。。その分楽ませていただきます。https://youtu.be/AfTVeRq6k98
2020.05.17
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ココナッツミルクで魅惑のグリーンカレー！タイの気分を味わおう
なんか、キヌアサラダを食べたせいか、、、朝スッキリ起きれたような気も、、、気も、、、気持ちの問題だろうか、、、。いや、確かに今日は腸の調子が良いと思います。相変わらず、好調とは言えないんですけど。 さて今日はココナッツミルクとタイカレーペーストで、あっという間に気分はタイランド。 基本的にタイ料理が大好きで、気がつけばエスニック系の料理も増えてきてます。うーん、、、一体自分はどこを目指しているやら。 材料：一口サイズの鶏モモ肉、ニンニク、生姜、たけのこ、しめじ、パプリカ、ナス、グリーンカレーペースト100g、ココナッツミルク400g、水600g、鶏ガラスープ大さじ１、ナンプラー40ml、砂糖大さじ２お試しください〜https://youtu.be/-jYhJB8JLj0
2020.05.15
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病気に負けない！腸活サラダで免疫力アップと体内環境改善！今さら悪行のもがき！
最近なんか体調が良くないんですよね。風邪をひきそうな、ひかなさそうな、、、、そこらへんをウロウロしてる感じがするんです。こういう時に外に出たら、簡単に病気になりそうな気がしてしまいますよね。。。考えただけでも恐怖です。というわけで、スーパーフードに頼ることにしてみます。腸活でこの夏に向けて今からダイエット！ 結構よく見るキャッチフレーズです。腸内環境を整えることによって、免疫力を高めると良くそこらへんで目にします。スーパーフードと呼ばれるキヌアはそれがとても優れているようです。 コスパも良いですし、この食材が持つ力は凄いですよ。僕の場合は最近風邪気味なんです。この状態で外に出るのが恐ろしくて「免疫力をつけたい！」と今だけキャンペーンのように心の底から思っています。 腸の環境を良くして、ビタミンを取り、適度な運動！！！ 無理っす！無理無理！ このキヌアサラダ食べるので精一杯でございます。
2020.05.15
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中辛でも大丈夫！甘くて爽やかチキンカレー
酢豚などのように、料理の中にフルーツを入れる事に抵抗感がある方もいらっしゃると思いますが、パイナップルはプロセッサーで砕いてしまえばパイナップルの味はしなくなります。肉の柔らかくして旨味や甘みが増して旨いですよー。 パクチーを入れると清涼感が増してオススメですが、好き嫌いがありますので、お好みでどうぞ！パクチーの代わりに入れるとしたら、刻み生姜がオススメですよ（辛くなるので入れすぎ注意です）。甘口カレー粉に、にこの工程をやれば、さらに甘口です。ほんとはそれが理想だったんですけどね。。。 https://youtu.be/u-AsuNBJ3NQ
2020.05.14
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暑い日には酸味と辛味の南国の冷麺！パクチーとバーミセリを使って気分は南国へ
ベトナム料理でフォーの次に有名かもしれませんが、バーミセリを使って冷麺を作りました。夏にオススメです。エスニック感のポイントはパクチーとナンプラーです。試してみてくださいねー豚のマリネソースの材料 酒：大さじ３ ナンプラー：大さじ２ 酢：大さじ１ 醤油：大さじ１ 砂糖：小さじ２ 胡椒：少々 パクチーとバジルをお好みで入れてください スイートチリソースの材料ナンプラー：大さじ２ 砂糖：小さじ４から５ 酢：大さじ２ 唐辛子：小さじ１ 味の素：小さじ１（入れた方がより旨いのですが、無くても大丈夫です） ニンニクチューブ：小さじ１ レモン汁：4分の１ レモスコ（無くても問題ありません）https://youtu.be/DT5z9yAb9PI
2020.05.13
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ランチにオススメの 僕のわんぱくサンド
オフィスワークは特に、お昼眠くなっちゃいますよね。ただ椅子に座って仕事してるだけでも、残念ながらお腹は空くんですよね。でも、カレーとかラーメンとか食べちゃうと、あとでメチャクチャ後悔しませんか？僕はいつもしてました。でも旨いんです！まあでも、それは仕事終わりで良いかと考え直し、ランチに対するポイントを２つの点を絞り混みました。『腹持ちが良い事』と『眠くならない』事です。 卵とアボカドって結構カロリー高いので腹持ちがイイんですよね。僕はたまに、焼く前のトーストとアボカド１個をオフィスにそのまま持って行って、昼に切ってのっけて食べてますが、ただ、毎日そうも行きませんから、朝に作って持っていく時の手順を説明しますと。タマゴベースの部分だけ、前夜に作っておくのがいいと思います。逆にアボカドは、酸化すると黒くなります。フレッシュな方が色が綺麗に保てますので、食べるその日に作るの方が見た目がイイですが、切っておくなら、酸化しないように、レモン汁につけてラップで包んでおくといいと思います。https://youtu.be/9cENJIgq6Y0
2020.05.12
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簡単あっさりサラサラいける！免疫力を高めて風邪予防！トムヤム茶漬け
あ、ちょっと風邪っぽいしこのまま寝たら寒気がするっ！僕は運動嫌いで、カロリー高い悪の食事を普段食べちゃうので、風邪ひきやすいので論外なのですが、、、それでも体調不良になりそうになった時、このメシ食べると食欲が戻りやすいです。早い段階なら次の日ケロッとしてますが、今回はどんなもんでしょうか、、。 超簡単で珍しくヘルシーメニューなので、茶漬けにせずにスープにするとダイエットの方にもオススメです。https://youtu.be/Rl_6_1cTc2Q
2020.05.11
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僕のオススメのタピオカ店
タピオカ店って色んなところから出てると思うのですが、タピオカミルクティーという飲み物に初めて出会ったのは、かれこれ13年ほど前と思います。海外で初めて飲んだタピオカがマズくて、5年ほどブランクが出来た後にまた飲み始めたのですが、やはりそこまで美味しいとも思えなかったんです。あ、ちなみにタピオカが入った飲み物を「バブルティー」とも呼ばれています。このバブルティーのイメージが甘いのが飲みたい、学生が飲む安い飲み物？っていうのかな？ミルクティーも実はリアルミルクじゃなくて、粉を使われたりしてて(日本じゃないですよ)アレルギー症状が出たりしてたくらいなので、ジャンクイメージ強かったです。まーでも嫌いじゃないから、もっとちゃんと美味しいのないかなーって思ってたある日、世界を飛びまわるフライトアテンダントの方から、世界で一番美味しいタピオカミルクティーは『Cocoの黒糖ミルクティー』だと言われたんです。で、えー？そんなにー？と思ったのですが、「うまーっ！」ってなったんですよw台湾発のCocoというタピオカ店の「黒糖ミルクティー」に出会ってから、これ以外の飲んでないんですっていう僕のお話しでした。
2020.05.09
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安い牛肉を自宅で極上アメリカンステーキに！低温調理器の魔法『真昼の暴走』
もー肉が食べたくて耐えらんない日でした。低温調理器で作るステーキは極上になります。これの味を覚えてしまうと、普通に焼くのが勿体無い！！材料 安くて、普通に食べたら固そうだけど、厚みが売りの牛肉 塩胡椒：好きなだけ ガーリックパウダー：好きなだけ ブランデー：10ml 醤油：20ml 調理設定 温度129.5°F 調理時間：1時間30分（肉の厚み、焼き具合の好みにによって前後します）https://youtu.be/9sKglCLICEw【1年保証】低温調理器 Anova Culinary Nano アノーバ ナノ 真空調理器【Bluetooth】750W スマホと連動して水の温度をコントロール価格：19380円（税込、送料別) (2020/6/6時点)EVERIE シリコーン製リッド(蓋) CAMBRO(キャンブロ) 12クォート フードコンテナー専用 Anova対応(コーナーマウント)価格：6445円（税込、送料別) (2020/6/6時点)
2020.05.08
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フレンチブルドッグのウチの坊主紹介します。
人年齢で３歳になるフレンチブルドッグのオスで、ガブ（ガブリエル）と言います。たまーにYoutubeで動画をアップしてます。先日ヘルニアになりまして、救急で深夜にアニマルホスピタルへ行きました。コロナの影響で、院内には動物以外は入れてもらえず結局、４時間車の中で待っていました。血液検査と、レントゲンを撮ってもらったのですが、精密検査でCTスキャンかMRIの検査、最悪の場合手術を勧められました。現在はコロナの影響で、ドクターと会って話が出来ない状態なので、電話でのやりとりだけで決めなければいけないことに不安があります。一旦薬をもらってウチで過ごして、この２週間ほど経ちましたが、随分経過が良くなって今となっては思ったより元気にしていて少し安心しました。ただ、公園に行ったり、オフリーシュにするのは避けています。プールへ連れて行こうなぁ。
2020.05.06
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名古屋名物 味噌カツを作ってみました
オンライン飲み会が今や当たり前になってきましたねー。僕の整体師もついにオンラインになってしまってます。全然会ってないんですけど、遠隔操作でどこまで直せるものなんでしょうかね。。。。自宅で仕事して、食事に出かける事もなく、呑んだくれて1日が終わります。
2020.05.06
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水耕栽培初めてみました。頑張れ俺の食料！
水菜とレタスのタネを使って水耕栽培を始めたところ、初めて２日目で芽が出てきました。生命力の強さに驚きです。収穫までに45日かかるようなのですが、本当に食べれるまで成長するのか、暖かく見守っていきたいと思います。頑張れ俺の食料！
2020.05.05
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韓国人直伝！永久おかわり簡単激旨キムチ炒飯『真昼の暴走』
今日からブログ始めました。Youtubeで毎日の料理をアップしています。これからどうぞよろしくお願いします
2020.05.02
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