のんびり屋

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2006/12/04

蓮根まんじゅう

(2)

カテゴリ：なにげない話

週のあたまは八百屋さんの開店日（月水金なので）。
今日も娘を送った帰りに寄ってきました。す～ごく立派なレモン（もちろん地物）が
100円！飛びついて買っちゃいました。それといつも買うとびきり新鮮でおいしい卵。
蓮根も最後のひとつになってたのを。

実は蓮根を使った、娘も大好物のメニューがあるんです。

亡くなった父のいきつけだった居酒屋さんで、私が必ず注文するのが
この『蓮根まんじゅう』→

この、といってもこれ↑はお店の人に以前聞いた材料を適当に混ぜて私が作っちゃったもの
なので本物はもっとおいしいんですが・・・写真でおいしさは見えないので

すりおろした蓮根にきくらげと吉野葛を混ぜてまとめ、素揚げして和風味のあんかけを
かけて刻みのりとわさびでいただきます。

もちろん娘にはわさびはのせませんが、久しぶりのこのメニューに気を良くしたのか
２皿ペロッと完食してました。今日のは葛が少し多すぎたみたいで弾力出過ぎだったの
ですが娘はお構いなしでした～。

で晩ご飯はこんな感じ→ 鰆の塩焼きと蓮根まんじゅう

かなり今日は和風ですね。

吉野葛ってスーパーでなかなか見つけられなくて・・・。

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Last updated 2006/12/05　12:52:19 AM
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■コメント

Re:蓮根まんじゅう(12/04)

pooh___chan さん

和風なメニュー、いいですよ～。
家には登場しないです。母どんどん、腕が落ちますぅ・・・
渋い蓮根まんじゅう好きなお嬢さんってうらやましいです。 (2006/12/05　11:41:15 AM)

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Re[1]:蓮根まんじゅう(12/04)

むーママでござるさん

pooh___chanさん
＞和風なメニュー、いいですよ～。
＞家には登場しないです。母どんどん、腕が落ちますぅ・・・
＞渋い蓮根まんじゅう好きなお嬢さんってうらやましいです。

娘はかなり甘党なんですが、これはかなりお気に入りなんです。蓮根や葛の値段が高くなければもっと作ってやるんですが。
-----
(2006/12/05　10:56:51 PM)

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