あやしい店長の備前焼ブログ

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2009.01.02
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カテゴリ: 備前焼・作家
100mlと小ぶりの醤油差し、窖窯焼成の胡麻が魅力です。

246-0215-400[1].jpg

天野智也・醤油差し



そんなものかなと思っていた若い頃。

そう教えてくれた女将さんのお店はもう7軒目。

相変わらず健在の女将さんは醤油差しを洗うのが、生きがい。

食べ物商売の心髄を醤油差しで語る。

女将さんは醤油差しを贈り物によくつかう。

やっと近頃その意味がわかった店長、女将さんに聞いた。

(醤油差し、活躍してますか?)

「あんたもやっと食器がわかったね」

名店なんてそうそうあるもんじゃないと思っている。

本物の女将もそうそう居るもんじゃないとおもっている。

絶対逃げちゃいけない仕事を持つことが商売繁盛の秘訣。






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最終更新日  2009.01.02 02:02:28
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