あやしい店長の備前焼ブログ

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2009.02.01

小川壮一・ジョッキ

（はァ？）

「昔、もっと高温で焼いた灰色になったとこが多かったでぇ」

（ああ、サンギリのことですネエ、サンギリが高温で窖窯（あながま）焼成がもっと低い温度ということはありませんよ）

「同じくらいか？」

（そうですねえ　温度計は窖窯（あながま）のほうが高い温度を示しますよ。）

（それよりもお客様、この茶色、焼け不足のように思われますか？）

「不足とは思わんけど・・・」

その昔、高温温度計など備前焼屋さんが使えなかった頃、それぞれがしてきた説明にいろんな
問題点が浮かんできました。

今の人たちは、よく勉強しています。

それだけに喋れなくなっています。

蓄熱温度とスポット温度。

窯の中は神様にお任せした方がいいみたいです。

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