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低糖質で作ってみよう

クッキー

パイ


2011年08月12日
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カテゴリ: Low Carb cooking notes

近頃は工夫を凝らしたものも多く、いろいろ楽しめる。

味や触感を追求するためにこんにゃく+アルファなものも多く、若干糖質が高めのものにしても普通の小麦粉の麺と比べればずっと安心だ。

ぶっかけおろしうどん風にしたり、低糖質なラーメンスープでつけ麺風にしたり、もちろんパスタ風・焼きそば風にだってできる。

前から気になっていたペンネ型のこんにゃくもついにゲットした。

よくぞここまで形を似せたものだと感心するくらいで、ぎざぎざの表面の食感にかなりだまされる。ソースの味もなかなかいい。

少し残念なのは、麺とソースこみで糖質炭水化物13.27gなところだろう。きっとソースに入っている分が多いだろうと思う。だが、ソースはかなり多めなので半分で十分だ。

麺を食べるおいしさって、たくさん早く食べることじゃないかなーって思う。
本物の麺だったらそれがとてもよくないわけなのだが、そうやって食べたほうがおいしいよね?
お酒だって空腹で飲むとよくないけどおいしかったりするし。

薬だって鼻から・・と言う人もいるww(よい子は真似しないようにってやつだ)

そういう快感ってなぜあるのだろう?

考えてみてもはっきりした答えは得られない。

とにかくこんにゃく麺なら安心だということで、この夏は食べまくる予定である。



★時々無性に食べたくなります。米粉など入っていないこんにゃくそのものなのに、においがほとんど気にならないので、ワサビと麺つゆとおネギで盛りうどんのようにして食べることが多いです。稲庭うどんみたいな感じです。★






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Last updated  2011年08月12日 19時51分33秒
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