温泉水を飲む その２
あけみさんのメールから
＞こんにちは
＞スマイルどらえもんさんの日記で
＞知らなかったことをたくさん勉強をさせていただいています
＞ルルドの温泉水は、お通じの悪い母と共に試していますが良いみたいですよ～
＞助かっています(2005年05月06日 05時02分14秒)
あけみさん
いつもご覧いただきありがとうございます。
ルルドの水を飲むと、始めの頃には、おなかがグウグウ鳴ったりすると思います。
腸内の微生物が元気になるんですね！
お腹も空きますが、今までと同じにして、食べ過ぎないようにしてください。
しだいに、体が痩せてきます。
実感されているように、頑固な便秘の人も、４～５日で改善するでしょう！
だんだんと、おならが臭くなくなったり、ウンコが臭くなくなったりしてきます。
もちろん、臭いがゼロになるということではありません。
消化というのは、胃で消化されると思っていますが、実は腸の中の微生物が、
胃でドロドロにされた食物を食べて、アミノ酸や脂肪酸・酵素などを作り出し、
腸壁から吸収させて消化・吸収の過程を行います。
腸内の微生物が元気で、効率よく消化されたものは、滞留せずにすぐに排泄され
ますから、悪玉菌が大量に発生することも無く、臭いの少ない便となるのです。
微生物が少なかったり、元気でなかったりすると、消化がスムーズに行われず、
長時間腸の中に滞留しますから、悪玉菌が増えて、異常な腐敗が始まり、
くさぁ～いオナラ（ガス）や臭いウンコになるのです。
微生物の働きは、すばらしいものがあるんですねぇ～！！
『この微生物を元気にするのが、ミネラルを多く含む水なんです！！』
身近な話をすると、ヌカ味噌も、手入れをしないと腐ってしまいますよね？
醗酵と腐敗の狭間で、食物は美味くなって行くのです。
それはなぜか？と言うと、
微生物が造りだす『アミノ酸』や、『有機酸』などのうまみ成分が、だんだんと
大根やにんじん・白菜などに染み込んで、漬物としてのうまみ味を生み出して
いくからなんです。
最近の市販の漬物は、味付けされた漬け汁に漬け込まれた偽物が多くて、
熟成されたものにはほど遠いものがたくさんです！
だから、味はもちろんのこと、栄養素としても、未熟なものが多いのです。
『本物の味というのは、微生物の生み出す、複雑な、深みのある味なんです！』
先日お話した、天龍寺のお漬物の味が、まさに本物の味でした。
家庭の中に本物の味を！
ヌカ床を普及、いや！復活！！させたいと考える今日この頃です。
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