北海道札幌市から観光地や生活を

北海道の情報に疎い私です。

最近知ったのが、さっぽろ純連が、札幌ラーメンで有名な すみれ系のラーメン屋さんだということです。



どちらもお店へは行ったことがありませんが、生麺タイプのラーメンを使って自宅で作ってみました。



ん～！　私はやっぱり味噌味派ですね。少し辛味もあり、美味しいです。

お店の味を自宅で簡単に再現できるのは、とても嬉しいですね。

ただ、お店の味と全然違う場合もあるので、注意しなくては！

名物の味噌ラーメンは、豚骨ベースのスープに独自の火入れをした味噌を加え、香ばしさとコクを際立たせています。表面を覆う分厚いラードの層がスープの熱を長く保ち、最後の一滴まで熱々を楽しめるのが魅力です。麺は縮れ麺でスープによく絡み、歯ごたえのあるメンマや手作りのチャーシューも絶品。生姜の風味がアクセントとなり、濃厚さの中にさっぱりとした印象を残します。

本店である札幌店は、地下鉄南北線澄川駅から徒歩約5分の場所にあり、駐車場も完備されています。濃厚ラーメン好きにはたまらない一杯を求めて、多くのファンが訪れます。また、宅配の生ラーメンも人気で、自宅で本店の味を楽しむことができます。

さっぽろ純連の魅力ポイント

・創業時から守り続ける濃厚で熱々のスープ

・香ばしい味噌の風味と生姜のアクセント

・ラードで覆われた最後まで熱い一杯

・札幌ラーメンの王道「純すみ系」の原点

北海道札幌市から観光地や生活を では、普段の生活を記録として残しています。