世田谷マダムをめざす日々

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February 17, 2010

バレンタインにパウンドケーキ

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カテゴリ：カテゴリ未分類

今日も寒いですね。
今年は、雪が多いですね。
明日も雪なんて、気がめいります。

さて、テンション上げていきましょう！

今年のバレンタインは、一応産休中なので
何か手作りをしよう思い立ちました。
夫は、チョコレートよりもパウンドケーキとか、
マドレーヌとか、そういうお菓子の方が好きなので、
せっかくだから夫が好きなものにしようと思いました。
そこで、作ったのがパウンドケーキです。
これです。
↓
画像 159.jpg

ちょっと違う角度から。
画像 156.jpg

一応、チョコチップを練りこんでみたのですが、
生地に沈んで見えなくなってしまいました。
カットした画像を撮っておけばよかったなぁ。

夫の評判はまずまずで、１本の半分を実家におすそ分けしてしまったら、
足りなかったらしく、もう１本焼きました。

このパウンドケーキは、たかこ@caramel milk teaさんの
レシピですが、シンプルながら、本当においしく焼けます。
ポイントは、レシピ通り発酵バターを使うこと。
普通のバターでは出せない香りが、パウンドケーキにぴったりです。
発酵バターはちょっとお高いですけどね。
バレンタインの高級チョコレートを買うよりはずっとお安いです。

今回は、明治発酵バターを使いました。
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明治発酵バター　450g　【クール便】

それから、お菓子を作る頻度が低い私にとっては、
型をしまうスペースはなかなか確保しずらいもの。
紙型を使うと、スペースもとらずそのままプレゼントも
できるので、結構便利ですよ。

パウンドケーキ紙型
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最終更新日 February 17, 2010 06:39:14 PM
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■コメント

Re:バレンタインにパウンドケーキ(02/17)

tikari さん

発酵バターの香りは濃厚ですよね♪
高級チョコもよいですが、ワンランク上の材料を使った手作り菓子もあなどれませんよね。
発酵バター、パウンドケーキにはまだ使ったことはありませんが、サブレに使ったらすごく良い香りのサブレができました。
我が家もパウンドケーキ好きなので、焼く時はいつも倍量で2本焼きます^m^
(February 18, 2010 10:46:25 AM)

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Re[1]:バレンタインにパウンドケーキ(02/17)

sunny_funny さん

tikariさん
サブレに発酵バターを使うというのも
おいしそうですね。
お菓子作りも意外と材料が大事ですね。 (February 19, 2010 09:09:48 AM)

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