知多半島の投げ釣り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水平線に向かって投げろ！

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シロギスの茶漬け

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+++　シロギスの茶漬け　+++


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材料（１人前）

シロギス　　　…１尾
卵黄　　　　　…１コ
醤油　　　　　…大さじ１
日本酒　　　　…大さじ１
ダシ　　　　　…適量
ゴマ・わさび　…適量
ご飯　　　　　…茶碗１膳





１．シロギスははウロコをとり、頭、ハラワタをとり、３枚におろしそぎ切りに。

２．１を卵黄、醤油、日本酒を混ぜたものにつけ、冷蔵庫で１時間おく。

３．ご飯に２をのせゴマ、わさびをのせ、熱いダシをかけて出来上がり！











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