レシピ
1）タレを作る
みりん１、日本酒１を鍋に入れ一煮立ちさせ
醤油１、甘露醤油(さいしこみ醤油)１を加えて更に一煮立ちしたら冷蔵庫で15分冷やす
2）これにスリ胡麻をたっぷり入れて、鯛の刺身を漬け込む。
3）熱々のご飯に刻んだシソの葉を混ぜ、鯛を乗っけて混ぜて食べる。
4）2杯目のご飯の上に漬け込んでいない鯛を乗せほうじ茶をかけてお茶漬けに
味が薄ければ1で作ったタレを少しかける
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