＊コロコロクッキー
食感がとてもサクサクでおいしいです。
作り方もとっても簡単！
～材料～
＊ 無塩バター・・・・・・・２２５G
＊ クルミ・・・・・・・・・１００G
クルミ好きの私は倍量入れてるのでここはお好みで☆
＊ 薄力粉・・・・・・・・・３００G
＊ ベーキングパウダー・・・小さじ１
＊ 粉糖・・・・・・・・・・７０G
＊ 粉糖（仕上げ用）・・・・適量。
～準 備～
＊ バターを室温に戻す。
＊ 薄力粉＆ベーキングパウダー＆粉糖を合わせて篩う。
＊ クルミを細かく刻む。
～作り方～
１。 室温に戻したバターを、ホイッパーで泡立てクリーム状にする。
２。 刻んだクルミをバターに入れゴムベラで混ぜる。
３。 篩った粉類を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
※仕上がりは粉っぽいけど、問題なし。
４。 ビニール袋等に入れ、一塊にして冷蔵庫で３０分程休ませる。
５。 一口サイズに丸め、（かなりボロボロしてまとめにくいですが。。ここは気合で！）
生地がだれているようなら一端冷蔵庫で休ませてから、
１６０℃に温めたオーブンで２０分程焼く。
＊オーブンによって焼き上がりが変わるので焼き時間は臨機応変に♪
＊温度が高いと表面が割れてキレイに出来ないので温度は低めの設定になってます。
５。焼き上がったら熱いうちに、粉糖（分量外）をまぶし常温で冷ます。
６。冷めたらもう一度粉糖をまぶして完成～☆
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