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hi-bouzu
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何かラーメン食べて居るんだけど、寒いせいか体が要求するのか？辛めのラーメンばかり食べているな・・・・・
ってなことで、今回も辛いラーメンです。
【万豚記】
(#ﾟ00ﾟ)≡3ぶひぃ～！！
日本一辛い担々麺を売りにしているお店。
東京の会社で全国に色々なお店を出しているうちの1店舗。
京都大丸の裏手と錦市場の西の入口とあって、若者からお年寄り、平日はサラリーマンとまさにこれ以上ない場所に店を構えてますね・・・・・・
以前は、 ”日本一辛い担々麺” を食べて酷い目にあったので、今回はランチの ”黒胡麻担々麺” を注文！
黒胡麻をタップリ入れた担々麺で、この店の売りである辛い！は健在！唐辛子スープで辛い。
黒胡麻入りは結構甘味が出るので甘味が強く出している店も多いが、ここのスープは甘味は控えめで辛味が強く甘味は黒胡麻が多い割には控えめ。
d(-_-;)この辺が関東流みたいに思うんだが・・・・・関西流ならやはり甘味をもう少し・・・
辛くするのは、若者向けか？
ミンチ肉が甘く煮込まれており、スープが辛い分、ミンチ肉がコクとうま味を出している。
麺は中麺で、ミンチがタップリの最初から最後まで黒胡麻の香りとコクのある辛味が続くラーメンどすぇ～。
京都府 京都市中京区錦小路高倉西入ル西魚町59411:00～23:00
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