ハーブ
♪Are you going to Scarborough Fair？
Parsely，sage，rosemary and thyme...♪
パセリ、セージ、ローズマリー、タイム
サイモンとガーファンクルの「スカボロフェア」の
歌詞に出てくる代表的なハーブ。
ハーブを栽培して、料理、アロマテラピー、ポプリ、クラフトなど
暮らしに取り入れて、楽しんでおられる方は とても多いと思います。
私も、ハーブが大好き。
恥ずかしながら、私のハーブ料理、私流の使い方を紹介します。
フレッシュハーブティ
ハーブバター
クリスタルドライハーブ
チキンと野菜のトマト煮こみ
ハーブ料理ではないですが、、 ニューヨークチーズケーキ
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