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2022.11.06
テーマ： おいしいうどん(1200)
カテゴリ： うどん
本日の昼食。うどん店の「しっぽく始めました」の表記を見ると、しっぽくの季節がやってきたことを実感します。今シーズン初めてのしっぽくの具を作りました。具は鶏もも肉に、ゴボウ、ニンジン、ダイコン、コンニャクに厚揚げ。全て大きめにカットして、超具沢山です。
国産鶏もも肉、１枚で約450gもあります。ナベが溢れそうだったので、半分だけ使いました。
せっかくなので、大島うどんのお店でうどん玉を買ってきました。今回は３人前作ったので５玉、¥450でdす。スーパーの茹でうどんも悪くはないんですが、やはり茹でたてはコシと弾力が違いますね。
うどんつゆは、いつものヤマキ製、１人前¥68X2。しっぽくの場合、しっぽくの煮汁が入るので、少なめでOKです。
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Re:家・しっぽくうどん(11/06)
aibopapa
さん
うわぁぁぁ
めっちゃ美味しそうなしっぽくです。
そうなんですよね、香川ではうどん屋さんで玉買ってきて
家で好きな食べ方できるんですよね！
私はよく上原屋本店の玉を自宅のすき焼きの〆で喰ってました。
最高でした(^^ゞ (2022.11.06 22:44:56)
めっちゃ美味しそうなしっぽくです。
そうなんですよね、香川ではうどん屋さんで玉買ってきて
家で好きな食べ方できるんですよね！
私はよく上原屋本店の玉を自宅のすき焼きの〆で喰ってました。
最高でした(^^ゞ (2022.11.06 22:44:56)
Re[1]:家・しっぽくうどん(11/06)
B.G.
さん
aibopapaさん、こんばんは！
そうですね。うどん県では、ほとんどのうどん屋で「玉売り」してくれますが、他じゃまずないですからね〜。スーパーの袋入り茹でうどんでもそこそこイケてるんですが、やはりお店の玉売りの方が圧倒的にウマいと再確認しました(^ ^)。 (2022.11.07 02:02:46)
そうですね。うどん県では、ほとんどのうどん屋で「玉売り」してくれますが、他じゃまずないですからね〜。スーパーの袋入り茹でうどんでもそこそこイケてるんですが、やはりお店の玉売りの方が圧倒的にウマいと再確認しました(^ ^)。 (2022.11.07 02:02:46)
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