全国うまいもの市場ドットコム
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今日は私のオススメの「焼き芋」の作り方を伝授します! メモを取って是非試してください!全国うまいもの市場ドットコムサイト管理人が教える 簡単・ほったらかしでOK!「凄くおいしい、焼き芋の焼き方」「石焼き芋」って食べたことありますよね?軽トラックに、屋台を積んで売ってるあれです。ちょっと高いけど美味しいですよね~あの味を家庭で再現しようとすると、それはそれは難しいんです。細かい石の遠赤外線効果でじっくり焼く。それがあの美味しさの秘密なのです。もし「石焼き芋」よりおいしい「焼き芋」を作る方法があったら?実はあるんです! もっと大胆に言うと、「石焼き芋」より断然美味いです! 自信を持って言えます!しかも、簡単でほったらかしで出来るんです。石焼き芋屋からクレームが来そうですが(笑長い前置きはいいですね^^;では早速≪用意する物≫1、七輪2、備長炭(なければバーベキュー用の炭でもOK)3、アルミホイル 4、さつま芋 ・・たったこれだけです。≪作り方≫1、さつま芋を良く洗い、アルミホイルで隙間なく包む。2、炭に着火(炭の量は250ccのコーヒー缶2本分位)3、出来れば七輪の上に網を。その上にアルミホイルで包んださつま芋をてんこ盛りで。4、その上にアルミホイルを大きめにして蓋を。5、このまま1時間~1時間30分ぐらい焼く。指で押してムニュッと凹むぐらいになれば出来上がり。※焼くときは必ず家の外で。炭は燃やすと一酸化炭素が出るので家の中では危険です!感覚では、焼く時間は少し長目がいいです。1時間30分ぐらいかもうちょっと。芋が太いときは、途中で上下返したほうが良いです。このやり方で焼くと、美味しさの違いが見ただけで分かります。芋の糖分が皮にまで染み出て、尚且つ中身はぺっとりと。楽天市場で現金10万円の太っ腹プレゼントがあるの知ってます?■毎日当たる! 楽天ラッキーくじ ポイントを貯めて買い物できる~■くじの入り口はページの右下のほうです■楽天プレゼント情報 ~ いっぱい応募していっぱい当てよう!■
2007年01月30日
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