お茶コーナー
１ お茶の葉大さじ２杯で約３人分の量です。
２ 一煎目 甘み
ポットから湯呑みにお湯を注ぎます、そのお湯を急須に入れまた湯呑みに戻 す（７０℃くらいの温度になる）
茶葉を入れた急須に冷ました湯を入れ、１分から１分半（私はこのくらいで すが）おき均等に回しつぎをします。この時最後の一滴まで絞りきるのが美味し く出すこつです。
３ 二煎目 渋み
ポットのお湯を注ぎ１０秒待ち回しつぎをします。
４ ここで美味しいお菓子をいただきます。
５ 三煎目 苦み
二煎目と同様に入れてお飲み下さい。
＊ 甘渋苦とゆっくり味わってください。
茶飯
水だし煎茶で茶飯を炊きました。萌葱色のご飯ができあがります
新茶の香りがして、ほのかな渋みもあり美味しいです。
お塩をひとつまみ入れるといいですよ。となりの澄まし汁はお茶の芽を入れてみました。
お茶ドラ？？
家庭用のミルサーで粉にしたお茶を使ってどらやきです
ホットケーキミックスに混ぜて焼きアンをはさんでできあがり
飲み物は、牛乳にお砂糖と粉茶を混ぜてできあがり ホット、アイスどちらでも
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