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2021.12.13
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カテゴリ: カテゴリ未分類
エーコープさんに塩と野沢菜漬けの元を買いに行ってきて、干して置いた野沢菜をシンクで温水洗浄して漬け込みました。

 五日位で水が上がってくるでしょう。切ってから時漬けタイプのものも陶器の容器とビニールにいれて二つ漬けました。ビニールにいたものは冷蔵庫の中で保存します。どちらかと言えば細かったものと葉先に近いところはこちらにつけています。

 お昼過ぎまでかかりりました本漬けの方は年越しには食べらないでしょ。





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Last updated  2021.12.13 15:27:46
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Re:野沢菜を漬けました。(12/13)  
だるま753  さん
野沢菜は時間のかかる本漬けと時漬けがあるのですね。
美味しく漬かると思います。
食べるのが楽しみですね。 (2021.12.13 16:38:39)

Re[1]:野沢菜を漬けました。(12/13)  
だるま753さんへ

時漬けの方はもういただいています。 (2021.12.14 18:07:27)

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