2012年01月の記事
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これはなに？？
この写真、これは何を二つ紹介？？？？一枚目農園初栽培の芽キャベツ・・・なんかイメージと違う方向に行っているような気が・・・やっぱり播種が遅すぎたか・・・鈴なりを期待したいです。二枚目はほうれん草の畝に地割れが・・・正体はモグラさん達、餌になるミミズが沢山いると喜べなくもないのですが・・・・この後にはネズミも通りますし根がやられないかちょっと心配、農園ではいろんなことが起こります。
2012.01.20
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野菜たべよう
弊社総務の皆さんへお願いしている野菜を食べるシリーズ第一弾・・・？実は何度か色々作ってもらってるのですが、私の紹介忘れ・・・でＨＰへUPしてもらったものを再掲します。 Teams’楽農や’の野菜を使って料理を作ろうと･･･いろいろ考えているのですが、やはりTeams野菜の売りは『安心！安全！おいしい！』だと自負しております。となれば･･･生野菜として食べるのが一番今、Teamsの農場では葉物野菜がたくさん育っております。早速、その葉物野菜を収穫して･･･どれもサラダとして食べることができます。手前から水菜、からし菜（赤軸）、ほうれん草（赤軸）、わさび菜。では、これを生で食べる分とナムルにする分とで分けて、計８種類の味にします。ナムルはしょうゆ、だし、おろしにんにく、ごま油などで炒めたり、混ぜたり･･･できたものをご飯に盛り付けて･･･最後にたまごを乗せ、コチュジャンをかけてできあがり！！！ビビンバにすると野菜も大量に摂取できて健康にも良いです。別バージョンとして･･･Teamsのにんじん、水菜等をしようしたものも作ってみました。Teams野菜を、ぜひいろいろな料理で試してみてください。 -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-地域循環型農業 楽農や農業生産法人株式会社『Ｔeams』〒669-5302 兵庫県豊岡市日高町岩中208お問い合わせは、こちら電話：0796-42-2244ＦＡＸ：0796-42-2294ＨＰ：楽農やfacebook：rakunouya -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-
2012.01.19
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原木椎茸収穫
ぽつぽつと・・・・でスタートした原木椎茸こんな風に大きくなりました。で・・・袋詰め・・・収穫量は７００ｇ乾燥しないように2日に1回水かけて後から置いた10本もぽつぽつと出てきています。ハウスの中ペレットボイラー使ってるし・・・とっても採算ラインではありませんがこのハウスに何本入る・・・って考えちゃいました。夢のある農業目指したいです。
2012.01.14
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年初め・・ぽつぽつと
大変遅くなりましたが、おめでとうございます・・・・新年が明けてもう１０日になってます。お正月は、元日以外は『Ｔeams』も交代で出勤、ただ天候も穏やかだったので去年のように元旦からハウスの除雪もなく少しゆっくりさせてもらいました。去年の元旦はこんな感じで雪に埋もれるハウスでした・・・・・タイトルのぽつぽつとですが、12月にペレットボイラーハウスへ露地から移したものがありそいつのこと・・・・原木椎茸、『神鍋しいたけ園』さんから温度のアドバイスを貰い空いた育苗スペースへ夜間ハウス内温度を5度で管理、その椎茸がぽつぽつと出始めました。写真には１０本ですが、全部で２０本、３年生の原木、このほかに１年生の原木が露地に３０本楽しみです。
2012.01.10
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