カレーについて-2

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2007年01月18日

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カテゴリ：かわいい暮らし

そんなときは、朝食にカレーを食べるといいみたいです。

先日、カレーが病気を防ぐということを書きましたが、カレーは脳内の血流がよくなるので、活力が湧いて、今日も一日がんばろう、という気持ちになれるんですって。

朝からカレーというと、重いように感じますが、朝に食欲がない人は、寝る前に夜食を食べる習慣があるせいかも。
胃にも負担がかかるし、太っちゃう原因にもなるので、寝る前の二時間はなるべく食べないほうがいいですよね。

それに、脳内の血流がよくなることで、注意力や計算力や記憶力がぐんと増すんだそうです。
これからの受験シーズン。
試験の朝はカレーを食べて出かけると、ぐっと成績がよくなるかも。。（＾＾

・ガラムマサラの作り方です。
作りたてのガラムマサラの香りは
すごくいいので、作ってみてくださいね。

（材料）
・カルダモンの種　大さじ１
・シナモン　５センチの長さ１本
・黒コショウ（ホール）　大さじ１
・クローブ（ホール）　大さじ１
・ナツメグの種　1/4個
・クミンの種　大さじ１

材料をブレンダーかミキサーに
かけて細かく挽きます。
使う量は４人前のカレーで小さ
じ１杯ぐらい。
２カ月ぐらいはもつので、
小瓶にいれて、直射日光の当た
らないところで保存してね。

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