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夫が月曜日から出張で、出張にいくと旅館の食事は
野菜料理が足りず、不調になるらしいです。

というわけで、野菜満載の鍋。
里芋を中心にし、ニンジン、長葱、白菜
シメジ、豚スライスを入れた味噌鍋。
寒くなる季節に野菜を採ろうとしたら、
やはり鍋でしょう。

なお、うちでは、今日は魚の日で、
先日オークションで落とした
魚、はたはたを醤油煮にし、付け合わせは
一緒に煮た糸昆布。たっぷり。魚は鮮度が良く
たいへん美味しかったので、さあっと無くなり
ました。骨は、やわらかかったので、
犬や猫が食べてしまいました。

後は、アボカドとタマネギとツナのサラダ。
あとは、豆腐のかつお節かけなど。

ビタミンの補給は、みかんです。

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