Terroir

2000 1988 ― 90 年と短かったが Guy Accad （擬悪化）のスタイルが流行りやはり幾つかのドメーヌがその流行に乗った。そしてこのところの流行は Bizot スタイルなのだろう。前に書いた Arnoud-Lachaux 、 Gros Frere et Soeur がこのスタイルに舵を切っているし、今日のこの作り手もそう。

某ワイン評論家が激賞したというこのレジョナルだが一口目から酢酸。完全に果実をマスクして尖った酸が支配的だ。テロワールや VT 等のニュアンスが全く飛んでしまいこれらの要素によるワイン独自の微妙な性格が全く感じられない。酸が高く酒駆が軽いので冷やして飲めば飲みやすいのでブルゴーニュにあまり拘らない人には受けるだろうが（そしてある種のカルトっぽい日本ワインに共通するところもある）、個人的には棄却したい。

そう言えば前に書いたこの２つの流行の際もやはりテロワールや作り手の個性が埋もれてしまい、細部が潰れた単純なワインで有る事が多かった。この Bizot スタイルの流行、個人的には COVID に並ぶ pandemics であるように思う。

ま、そのうちワクチン出来るかも。