その他特殊系リキュール

• ボルス ゴールドリキュール　700ml　30度　￥743
  
  

• 味…　チョコのような、桜餅のような、何かのフルーツフレーバー？？
  
  
• 甘さ…　上品な甘さ
  
  
• 度数…　30度やや高め
  
  
• 色…　無色透明
  
  
• 味の強さ…　強すぎない、控えめなので利用しやすい。ポイント的に
  
  
• 特性１…　ボトルをよく振って使いましょう。
  　　　　　　　金粉が少ないので、15ml以上での使用が妥当か？
  　　　　　　　1tspでは金粉が入らない場合も。
  
  
• 特性２…　シェイクすると金粉は細かくなります。

お次はついにNO.200.黄金のカクテルで、黄金の時間を感じてください。

「 Martini Gold 」

　マティーニ・ゴールド(オリジナル） (No.200)



レシピ：

ドライジン(タンカレー）　30ml

ドライベルモット　15ml

ゴールド・リキュール　15ml

オリーブ

…ベルモットまでの材料をシェイク。カクテルグラスに注ぎ、

ゴールド、リキュールを静かに落とす。

オリーブを添える。


ゴールドをシェイクしなかったのは、

大小ある金粉をゆっくりと、

時間をかけて、

マティーニとともに贅沢に楽しんでもらいたかったので。


「 金魚花火 」

　金魚花火(オリジナル） (No.201)



レシピ：

日本酒(越の寒中梅）30ml

ゴールド・リキュール　15ml

グレープフルーツジュース　15ml

フランボワーズリキュール　2tsp

チェリー

スノースタイル

…グレープフルーツジュースまでの材料をシェイク。

（気持ち長めにシェイクしてください。金粉を細かくするために。）

スノースタイルにしたカクテルグラスに注ぎ、

フランボワーズを静かに沈め、チェリーを添える。


アップです。
わかりにくいですが、細かい黄色の点々が金粉(花火）です。

このカクテルは、大塚愛の「金魚花火」をそのままイメージして作ったものです。


「夏のにおひ雨の中で　ぽたぽた落ちる金魚花火」


金魚＝白い体にヒレが紅にそまった金魚をイメージ。カクテルの白→赤の色彩。

花火＝細かくして舞い散る金粉。

雨＝傘のカクテルピン（とある居酒屋で頂いてきました）

儚さ、寂しさ＝スノースタイルとグレープフルーツの白い色合い。そして日本酒。


味は、日本酒とグレープフルーツのもつまろやかさ、ほのかな苦味。


淡い想いが淡々と降り積もるように、フランボワーズの軽い甘みが増していきます。

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