ころつんさん
＞だってご飯星人ですから・・・。麺類もほとんどご飯つきです。
＞さすがに【ササニシキらいす】はちょっと・・・。
あっ！ここにもいた、ごはん星人！私はそのうち【ササニシキらいす】をやってみせます。
(2005.07.11 14:34:16)
＞だってご飯星人ですから・・・。麺類もほとんどご飯つきです。
＞さすがに【ササニシキらいす】はちょっと・・・。
あっ！ここにもいた、ごはん星人！私はそのうち【ササニシキらいす】をやってみせます。
(2005.07.11 14:34:16)
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ライスハンター
みなさまにはまったくもってどうでもいい、我が家の晩ごはんを勝手に紹介させて頂きます。外食も結構多いので、レストランのレビュー、今夜の献立の参考にでもなれば、これ幸いです。
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2005.07.01
カテゴリ： カテゴリ未分類
とうとう７月になって夏本番っていう感じですね。あ～、今年も半年が過ぎたな～。あと半年も 喰いまくるぞ～！
いや、あかんあかん。
さて、今日のうちの晩ごはんは、「 白菜とシーフードのクリーム煮＆チンゲンサイと豆腐の炒め物」
画面左：炒め物 右：クリーム煮 黄色いのん：たくあん
今日もちょっぴり見栄張って、洋風 っぽい 料理にチャレンジ！
というわけで、今日の一品目は、「 白菜とシーフードのクリーム煮」です。
まず白菜を柔らかくなるまで炒め、そしてそこに「 ホタテ貝柱の缶詰の汁」を足して・・・、ん？？こりゃ困った。実は けちってホタテの貝柱の代わりに、余っているシーフードミックスを使うことにしたので、そんなものはない。 魚介類と鶏 は、「牛肉とは違うので みんな一緒 」という訳のわからない理論の元、迷うことなく、「 コンソメ 」でダシをとる。
で、そこにシーフードミックスと、ゆでたほうれんそうを加え、牛乳で煮込み、最後に片栗粉でとろみをつけてできあがり～！
味はよかったです。でも仕上げの片栗粉で分量を間違えたのか、とろみがつかず。片栗粉むずかしいな～。
今日のもう一品は、「 チンゲンサイと豆腐の炒め物」です。
まず水切りした豆腐、チンゲンサイ、たまねぎ、ハムをしょうが（チューブのやつ）としょうゆ、塩で炒め、最後に玉子を加えてできあがり！作り方は以前ご紹介した、「 チャンプルー」に今回はしょうがで味付けしたものです。
で、食べてみるとあら不思議！なんとっ！「 お好み焼き 」の味がするじゃないですかっ！別にだしを入れたわけでもなく、キャベツが入ってるわけでもなく、なんでやろ？？と考えてみると、「 しょうが」の味が、お好み焼きの「 紅ショウガ 」を思い出させたんじゃないかと、 勝手に納得 。久しくお好み焼きも食べてないので、思いがけず、 大阪の味 を思い出させた一品となりました。今度、お好み焼き作ろ～っと。
いや～、最近 韓国絶ち してますね～。といっても、たった ２日ですが・・・ 。
では、また明日の更新で！（遅れがちです。）
さて、今日のうちの晩ごはんは、「 白菜とシーフードのクリーム煮＆チンゲンサイと豆腐の炒め物」
画面左：炒め物 右：クリーム煮 黄色いのん：たくあん
今日もちょっぴり見栄張って、洋風 っぽい 料理にチャレンジ！
というわけで、今日の一品目は、「 白菜とシーフードのクリーム煮」です。
まず白菜を柔らかくなるまで炒め、そしてそこに「 ホタテ貝柱の缶詰の汁」を足して・・・、ん？？こりゃ困った。実は けちってホタテの貝柱の代わりに、余っているシーフードミックスを使うことにしたので、そんなものはない。 魚介類と鶏 は、「牛肉とは違うので みんな一緒 」という訳のわからない理論の元、迷うことなく、「 コンソメ 」でダシをとる。
で、そこにシーフードミックスと、ゆでたほうれんそうを加え、牛乳で煮込み、最後に片栗粉でとろみをつけてできあがり～！
味はよかったです。でも仕上げの片栗粉で分量を間違えたのか、とろみがつかず。片栗粉むずかしいな～。
今日のもう一品は、「 チンゲンサイと豆腐の炒め物」です。
まず水切りした豆腐、チンゲンサイ、たまねぎ、ハムをしょうが（チューブのやつ）としょうゆ、塩で炒め、最後に玉子を加えてできあがり！作り方は以前ご紹介した、「 チャンプルー」に今回はしょうがで味付けしたものです。
で、食べてみるとあら不思議！なんとっ！「 お好み焼き 」の味がするじゃないですかっ！別にだしを入れたわけでもなく、キャベツが入ってるわけでもなく、なんでやろ？？と考えてみると、「 しょうが」の味が、お好み焼きの「 紅ショウガ 」を思い出させたんじゃないかと、 勝手に納得 。久しくお好み焼きも食べてないので、思いがけず、 大阪の味 を思い出させた一品となりました。今度、お好み焼き作ろ～っと。
いや～、最近 韓国絶ち してますね～。といっても、たった ２日ですが・・・ 。
では、また明日の更新で！（遅れがちです。）
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こんにわ♪
たむちっち
さん
いつも思うんですが、うちもよく料理を鍋ごと出しちゃうトコです。
そうすると後片付けが楽なんですよね（＊￣ｕ￣）
クリーム煮美味しそう～
シチューとか私は大好きなんだけど、相方がキライなもんで作れない(ﾉд-｡)ｸｽﾝ
ご飯に合わないと思うものは食べない人ですから(;´Д`A ```
単にワガママなだけだという噂も・・・（笑 (2005.07.06 10:55:11)
そうすると後片付けが楽なんですよね（＊￣ｕ￣）
クリーム煮美味しそう～
シチューとか私は大好きなんだけど、相方がキライなもんで作れない(ﾉд-｡)ｸｽﾝ
ご飯に合わないと思うものは食べない人ですから(;´Д`A ```
単にワガママなだけだという噂も・・・（笑 (2005.07.06 10:55:11)
お？
akki0912
さん
Re:こんにわ♪(07/01)
ライスハンター
さん
たむちっちさん
＞ご飯に合わないと思うものは食べない人ですから(;´Д`A ```
私は普通にごはんといただきました。っていうか、うちでは、シチューはごはんと食べてます。パンが普通なのかなあ？
(2005.07.07 14:29:01)
＞ご飯に合わないと思うものは食べない人ですから(;´Д`A ```
私は普通にごはんといただきました。っていうか、うちでは、シチューはごはんと食べてます。パンが普通なのかなあ？
(2005.07.07 14:29:01)
Re:お？(07/01)
ライスハンター
さん
そんなことは・・・
さびきまる
さん
＞ご飯に合わないと思うものは食べない人ですから(;´Д`A ```
シチューはゴハンに合わない？そんなことは無いでしょうー。私はゴハンにシチューをかけて食べますよ（大皿で、おかわりもします）。酒のつまみにもしますしー。体にいいと思って、豆をいっぱい入れたら、子供に怒られましたけど・。かけものゴハンが大好きな、さびきまるより (2005.07.07 21:05:33)
シチューはゴハンに合わない？そんなことは無いでしょうー。私はゴハンにシチューをかけて食べますよ（大皿で、おかわりもします）。酒のつまみにもしますしー。体にいいと思って、豆をいっぱい入れたら、子供に怒られましたけど・。かけものゴハンが大好きな、さびきまるより (2005.07.07 21:05:33)
おお・・
二日で韓国絶ちとは！
それにしてもおいしそうなメニュー！
でも、写真が見れない。。なんでだろ。
あ、ちなみに私もシチューはカレーと同じ要領で食べてます。 (2005.07.07 21:20:20)
それにしてもおいしそうなメニュー！
でも、写真が見れない。。なんでだろ。
あ、ちなみに私もシチューはカレーと同じ要領で食べてます。 (2005.07.07 21:20:20)
私も参加します！
ころつん
さん
もちろんクリーム煮とご飯に１票。
パンがあったら、パンも食べて、ご飯も食べます。
だってご飯星人ですから・・・。麺類もほとんどご飯つきです。
さすがに【ササニシキらいす】はちょっと・・・。
クリーム煮、美味しそうですね。
やっぱり夏は、こってり、まったりですね。
野菜を炒めている時に、【小麦粉】を入れて野菜をコーティングしてから、牛乳とか入れると、シチューぽくなって、ダマにもならないみたいですよ。そこそこトロミもつくかも。
チャンプルーもお豆腐に味が染みてて美味しそう。 (2005.07.08 00:00:43)
パンがあったら、パンも食べて、ご飯も食べます。
だってご飯星人ですから・・・。麺類もほとんどご飯つきです。
さすがに【ササニシキらいす】はちょっと・・・。
クリーム煮、美味しそうですね。
やっぱり夏は、こってり、まったりですね。
野菜を炒めている時に、【小麦粉】を入れて野菜をコーティングしてから、牛乳とか入れると、シチューぽくなって、ダマにもならないみたいですよ。そこそこトロミもつくかも。
チャンプルーもお豆腐に味が染みてて美味しそう。 (2005.07.08 00:00:43)
Re:そんなことは・・・(07/01)
ライスハンター
さん
さびきまるさん
＞かけものゴハンが大好きな、さびきまるより
いや～、ここにも丼物同好会員がいましたね～（勝手に会員にしちゃいました）。私も何かに付けごはんが欠かせないたちでして・・・。おすすめの丼物等ありましたら、教えてくださいね。 (2005.07.11 14:30:37)
＞かけものゴハンが大好きな、さびきまるより
いや～、ここにも丼物同好会員がいましたね～（勝手に会員にしちゃいました）。私も何かに付けごはんが欠かせないたちでして・・・。おすすめの丼物等ありましたら、教えてくださいね。 (2005.07.11 14:30:37)
Re:おお・・(07/01)
ライスハンター
さん
somebody@seoulさん
＞でも、写真が見れない。。なんでだろ。
あれっ？まだ見れないですか？特にはいじってませんが、かれこれ１週間以上経ってますので、自然に直ってるといいのですが。写真見るより、文章だけの方がおいしいかも？！ (2005.07.11 14:32:34)
＞でも、写真が見れない。。なんでだろ。
あれっ？まだ見れないですか？特にはいじってませんが、かれこれ１週間以上経ってますので、自然に直ってるといいのですが。写真見るより、文章だけの方がおいしいかも？！ (2005.07.11 14:32:34)
Re:私も参加します！(07/01)
ライスハンター
さん
【毎日開催】
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