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トマトとツナの冷製パスタ
食べる2時間ぐらい前にトマトのマリネを作ります。
<作り方> 4人分
プチトマト(糖度の高い物) 1パックぐらいを4当分にします。
ニンニクすりおろし(1片)とツナ(大1缶)とオリーブオイル(50ml)を良く混ぜ塩とコショウで味を整えて冷蔵庫に入れておきます。
パスタ(家ではデ・チェコのカッペリーニを使用)を人数分茹でます。
茹で上がったら氷を入れた水で締めシッカリ水を切ります。
先程作っておいたマリネと混ぜて出来上がりです。
お好みでバジルを添えます。
作り方は簡単でしょう。
我家はプチトマトを育てていてそれを使って作ります。
出来上がったパスタは庭のガーデンテーブルで頂きます。
冷したシャルドネがあったらもう最高です。
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