ＴＩＡＲＡの宝石箱

　☆お知らせ☆

この日記の容量がいっぱいになってしまいました。
どこかを削除しないと、ＵＰできないそうです。（急なのね・・・）

どこも大事で、削除できないっ
って訳で、お引越ししました。

引越し先は　 コチラ 　です。　

また「お気に入り登録」していただければ嬉しいです。

こんにちはー。
おとーちゃん、 無料案内所　何度も利用 疑惑 勃発の
ティアラ家でーす

先日の旅行で、ドキドキハラハラして入店したお店で教わった漬物を
早速作ってみました。

大根のさわ漬け 　と言うそうですが、
我が家では　 大阪漬け 　と呼ぶ事にしました

では、自分の為の覚え書きに

　【道具】タッパー容器　２．５リットル用

　【材料】
・　大根　大１本　約１．５ｋｇ
・　自然塩　４５ｃｃ （って何グラム？）
・　グラニュー糖　２５０ｇ
・　穀物酢　４５ｃｃ
・　柚子の皮

斬新な盛り付け・・・

　１　大根の皮を剥き、蒲鉾型に切り、タッパーに並べる。
　２　自然塩、グラニュー糖を大根にかける。
　３　その上に穀物酢をかけて涼しい所に置いておく。
　　　　　半日で水分が出てきます。
　４　水分が出てきたら、柚子の皮を入れる。
　５　蓋をして冷蔵庫に保管する。
　　　　　３日ほどすれば出来上がり。完成から一週間が食べ頃

子供も大好きです。
それにしても、凄い量のグラニュー糖・・・
出た水分に溶けてる分は、摂取しないにしても。
お菓子作りみたいな量ですよ