Journal: from South TX

最近朝が寒くなってきたので、ホット・シリアルの朝ごはんの回数が増えてきました。

普段はFiber Oneのブラン・シリアルにブルーベリーやラズベリーを加えて

スキム･ミルクをかけて食べるのですが、

寒い日は冷たいミルクを飲まずに温まりたくなります。

オートミールを含め、ホットシリアルを作るときはいつも大抵同じレシピを使います。

レシピというよりは、具と言ったほうが正しいかな？

大さじ１くらいのレーズンとりんご1/4をさらに４つ縦に切った後スライスしたものを加え

さらにシナモンを加えて電子レンジで調理。これだけです。

レーズンとりんごの甘みがあるので、お砂糖を入れなくてもいけます。

トッピングにスライス・アーモンドなんか良いです。

私はピーカン・ナッツを手で砕いてトッピングします。（そう、ピーカン食べられるんです。）

最近食べている Bob's Red Mill のOrganic High Fiber Cerealは

これだけではちょっと甘みが足りなく感じるので、

シナモンを入れずに調理した後、メープルシロップを加えています。

ここにグリーク･ヨーグルト（1/4カップくらい）を加えると

プロテインが加わってますます栄養価の良い朝食になります。

「熱いシリアルにヨーグルト？？」と思うかもしれませんが、結構いけるんですよ。

余熱が取れていい感じになるし。

夏場にオートミールの朝ごはんが食べたいときは、前日夜に作っておいて

翌朝にグリーク･ヨーグルトを混ぜて食べていました。

これだけ入ったオートミールは食べ応えがありますよ～。

他に、Steel Cut Oatsも買ってあるのですが、こちらは電子レンジで作れないので

まだ開封していません。一般に売られているオーツはroled oatsと呼ばれ、

steel cut oatsの方がお腹もちが良く、味も良いということです。

前に食べた事がありますが、そこまで違ったかどうかは。。。

それを確認するべく、また食べてみようと思っているんですけどね。

この前、少し簡単な、前夜に準備するという調理の仕方をみつけたので

今度試してみようと思っています。

それよりは、日本の高性能の炊飯器があれば簡単にタイマーセットで

調理できるんですけどね・・・。




オートミール

グリーク･ヨーグルト