野菜スープ
材料 だし用昆布
にんじん
だいこん
きゃべつ 野菜は何でもいいらしい。
作り方
材料を鍋に入れて水から煮る。沸騰する前に昆布は取り出す。
あとは２０～３０分コトコト煮るだけ。
スープだけ取り出して残りはお味噌汁などに出来ます。
《注意》
・だしは昆布がベスト。カツオなどの動物性の物はまだ早いそうです。
・油揚げ・豚肉などの脂分も早いらしい。大人用に欲しいときは
子供の分を取った後に入れましょう。
・スープは冷凍できます。製氷皿に入れると一回分ずつになって便利。
使うときには火を入れること。期限は一週間程度です。
作り置きしておくと離乳食が本格的になってからも応用出来ます。
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