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2024.04.18
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カテゴリ: ファミリー
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​選挙事務所から一時帰宅した妻が紙袋を持ってきた。


エビカツロールぱんと、ハンバーガー。
昼食の差し入れだ。

パンを取り出すとトマトが出てきた。
フレッシュでも加熱しても美味しいトマトは料理の幅を広げてくれるので大歓迎。
日差しの強い畑でもいでたべるトマトも大好き。
小学校5年生の頃だったか、母が入院したりして家族のご飯を用意する時期があった。
NHKの料理番組を見ながらはじめてトマトを使った料理を覚えた。
とは言っても、花びら型に切り開いたトマトに塩鮭を焼いて添えただけのものだったけど。
ようし! 今夜はどんな風に料理してやろうかな?
最近はまっているのは、薄くスライスしたトマトをバラの花びらのようにまとめて、オリーブオイルと岩塩で食べること。
調理学校で学んでいた次女が教えてくれた料理だ。
さぁて、ベランダにフレッシュバジルかシソの葉があればいいのだが・・・。





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最終更新日  2024.07.22 18:47:16
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