キムチそうめん
キムチそうめん
材料（4人分）
海洋深層水そうめん 4束（４００ｇ)
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--- 具 ---
白菜キムチ １５０ｇ
豚肉 １００ｇ
にら 1/2束
キャベツ 葉3枚程度
しめじ 1/2パック
人参 1/2本
--- 調味料 ---
油 大さじ1
醤油 大さじ1
塩こしょう 少々
中華スープの素 大さじ2
作り方
（1） そうめんは4分茹でて冷水でよくすすぎ、ざるに1人前ずつ玉にしておく。
（2） 中華鍋に油を入れ強火で材料を炒め塩コショウをして、1リットルのお湯を
入れて、中華スープの素を入れキムチを入れた後、大さじ1の醤油を入れ
味をみます。
もう少し辛い方がよければ、豆板醤、塩コショウで好みの味にしてください。
（材料は冷蔵庫ののこり野菜でよい）
（3） 玉ザルに1人前のそうめんを入れて沸騰したお湯で温め、しっかりとお湯を
きり、どんぶりに入れスープを具ごとかけていただきます。
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