おはようございます。
oppkayakoさんのところから、やってきました。
煮崩れしにくいメークインを使って、味が付いたら一度取り出すといいみたいですよ！
煮汁･･･初めに火が通りにくい人参を砂糖だけで煮て、火が通ったら他の材料も煮れば汁も残りそう？蓋をしたら水分の蒸発も減りそうな気がします。
すでに、やってることだったら参考にならないかもですが･･･*^^* (2007.03.30 08:51:30)
oppkayakoさんのところから、やってきました。
煮崩れしにくいメークインを使って、味が付いたら一度取り出すといいみたいですよ！
煮汁･･･初めに火が通りにくい人参を砂糖だけで煮て、火が通ったら他の材料も煮れば汁も残りそう？蓋をしたら水分の蒸発も減りそうな気がします。
すでに、やってることだったら参考にならないかもですが･･･*^^* (2007.03.30 08:51:30)
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ぴぐーま
遊びにきてくれてありがとうございます（＾＾）また気軽にのぞきにきてくださいね☆おまちしていまーす♪
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2007.03.27
テーマ： 今夜のばんごはん(51420)
カテゴリ： 今日の料理
鮭の味噌ホイル蒸し焼きと一緒に肉じゃがも作りました。
肉じゃがは私の苦手料理なんです～
いっつも、じゃがいもが溶けすぎたり、
汁がなくなってしまったりと上手く作れない。。。
だんなは煮物の中でも肉じゃがが一番好きらしく、
おいしい肉じゃがが食べたいっていつも言われる
けど、肉じゃがだけは何回作ってもイマイチ
おいしい肉じゃがを作るポイント教えて～
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はじめまして☆
もずくん☆
さん
Re:はじめまして☆(03/27)
ぴぐーま
さん
もずくん☆さん
＞ご訪問＆コメントありがとうございます！メークインだと煮崩れしにくいんですね☆北あかりを使っちゃってました（＾＾；）落し蓋はしたけど、蓋はしてなかったです。。今度からやってみます♪アドバイスありがとうございます！
(2007.04.01 23:51:07)
＞ご訪問＆コメントありがとうございます！メークインだと煮崩れしにくいんですね☆北あかりを使っちゃってました（＾＾；）落し蓋はしたけど、蓋はしてなかったです。。今度からやってみます♪アドバイスありがとうございます！
(2007.04.01 23:51:07)
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