Noike Trek

信州タケダの半熟仕込みそが届きました。

これで味噌汁作ると甘くてとても美味しいんです。

でも通販でもなかなか扱っているところが少なく、お店でも見かけたことはないのでチャンスがあったら買うようにしています。

最近では自分で材料を混ぜ合わせて作る自作キットのようなものもありますが、それすら面倒くさい人用なのかこれは自分で熟成させる（つまり置いとくだけ）タイプです。

最初の内は甘くてまろやかなのが徐々にしょっぱくなって行くので変化が楽しめます。

問題はこの量。とてもじゃないけど消費するのに一年以上かかります。