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パン・オ・ショコラを作った時に余った卵の白身。
ココナッツとお砂糖を混ぜて
軽い口当たりの おいしいクッキーに変身しました。
材料もレシピも簡単なのですが・・・
我が家のオーブンでは一度に焼ける量がそんなに多くないので
卵2個分の白身で4回の焼き。。ちょっと疲れる・・(=_=;
でも 日持ちするお菓子なので
瓶に乾燥剤と一緒に入れといて
キッチンに立った時に 度々つまんでます^^
瓶に入りきらなかったココナッツメレンゲは
スナップウェアにいれて保存。
ぴっちり密閉してくれるスナップウェアはかなりの優等生。
私も何個買ったかわからないくらい。おすすめです。
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