PR
Comments
Shopping List
Keyword Search
昨日仕込んで冷蔵庫で一晩発酵させた生地を使って
ブリオッシュとワッフルを焼きました。
レシピでは手ごねでしたが ホームベーカリーにこねてもらったので簡単手間要らず^^
食事の準備をしている間に 生地ができました。
今日冷蔵庫から出してみると いい具合に発酵していました。
あとは成型して焼くだけ。
ブリオッシュはバターがたっぷり入ったリッチな生地なので
これでワッフル焼いたら美味しいかな~と思い
同じ生地でワッフルも焼いてみました。
ブリオッシュ、ワッフルともに、
あられ糖や板チョコを混ぜました。
あんこみたいに見えてますが チョコレートです^^;
中に包んで焼きました。
ワッフルはこんな具合で。
あられ糖をまぶしたワッフルは あられ糖が溶けてカリカリに。
それもまたウマし^^
やっぱり焼きたてはおいしい!
ふんわり丸く焼けたブリオッシュも、
カリカリッとしたワッフルも。
小麦粉の値上がりが恨めしい・・
エンゼル型で黒糖くるみパン。 2008年03月28日
左手でパン生地作り 2008年03月27日
ロールパン風にしたパン・オ・レ・・ 2008年03月26日