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確かにすがたくさん入ってます。＞レヴィ　ストロースさん
ちょっと油の入った凍み豆腐というのでしょうか？
そういう感じだなあと思いました。

という訳で、本日のお弁当です。

メニューは梅干し麦ご飯、
鶏と卵の煮込み、イカのトマトソース和え、
レンコンのお団子です。
おまけはフリーズドライのおみそ汁です。

トマトソースは以前トマトが余ったというので
つくって保存しておいたものです。
そういえばイカにも合うか？と思って
炒めたイカと混ぜてちょっと火を通しただけ。
こういうシンプルなソースは逆に応用が利くんですね。

レンコンのお団子は時々登場してますね。
レンコンをすり下ろして１割ほどの片栗粉と
塩とこしょう（時々白だしや醤油のときも）を混ぜて
こねて整形して焼くＯＲ揚げるだけですが、
これが結構子供に受けるんですよね。
（１号は食べてくれませんが(T_T)）
揚げた方がよりもちもち感が増える気もします。
ミンチなどと混ぜて肉団子にすると
よりボリュームがアップしそう。

明日は保育園のお別れ遠足です。
天気を心配していましたが予報が変わって、
何とか決行かな？という感じになってきました。
お弁当のメニューを聞くと、
相変わらずの「唐揚げ！」「チーズ！」攻撃が(笑)
チーズはうちにないので
（いつもあっという間に平らげられる）
買ってこなくては。
黒豆も入れようと思って今家で水につけています。
あと、何を入れたらいいでしょうね。

明日も早起きしてお弁当つくりがんばります～。

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