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2016年05月01日
テーマ： 日本酒って奥が深いですね(88)
カテゴリ： 日本酒
焼津市の磯自慢酒造さん
磯自慢 別撰 本醸造 山田錦を飲みました
使用米：兵庫県特A地区東条産山田錦
精米歩合：６０％
使用酵母：自社保存株
日本酒度：＋４～＋５
酸度：１．２
アルコール度：１５度～１６度
普通の磯自慢本醸造と違うのは
山田錦を使用しているということです
そして新酒の時期限定品で市場にあまり出回っていないみたいです
吟醸酒と同じ製造過程を経て1回火入れ
お味もメロン香がしてさわやかで軽い飲み口
いい意味で水を飲んでいるようです
これは飲みやすくてスルスルと入っていきます
飲みすぎに注意しなければいけません
そして皆さまのように今日は昼ラーを頂いたので
ラーレポに挑戦してみたいと思います
カナキン亭のピリごまラーメンです
静岡県中部に店舗展開しているお店です
スープは豚骨に昆布と野菜
さらにゴマの風味もプラスされています
ラー油も元々ふりかけてあるので
トッピングはお酢とニンニクにしました
麺は中細のストレート麺
麺もなかなかうまいです
車で食べに行ったのでビールはなしで
家に帰ってから昼ビーといたしました
カナキン亭なかなか旨かったです
磯自慢 別撰 本醸造 山田錦を飲みました
使用米：兵庫県特A地区東条産山田錦
精米歩合：６０％
使用酵母：自社保存株
日本酒度：＋４～＋５
酸度：１．２
アルコール度：１５度～１６度
普通の磯自慢本醸造と違うのは
山田錦を使用しているということです
そして新酒の時期限定品で市場にあまり出回っていないみたいです
吟醸酒と同じ製造過程を経て1回火入れ
お味もメロン香がしてさわやかで軽い飲み口
いい意味で水を飲んでいるようです
これは飲みやすくてスルスルと入っていきます
飲みすぎに注意しなければいけません
そして皆さまのように今日は昼ラーを頂いたので
ラーレポに挑戦してみたいと思います
カナキン亭のピリごまラーメンです
静岡県中部に店舗展開しているお店です
スープは豚骨に昆布と野菜
さらにゴマの風味もプラスされています
ラー油も元々ふりかけてあるので
トッピングはお酢とニンニクにしました
麺は中細のストレート麺
麺もなかなかうまいです
車で食べに行ったのでビールはなしで
家に帰ってから昼ビーといたしました
カナキン亭なかなか旨かったです
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Re:磯自慢 別撰 本醸造 山田錦を飲みました(05/01)
禁玉減酒
さん
おはようございます。
伊東に帰省したのですが、道中、カナキン亭なるお店は見かけませんでした。ゴマが効いている、ということは、担々麺風の味付けでしょうか？
ラーメン、食べたくなってきました。 (2016年05月02日 07時42分48秒)
伊東に帰省したのですが、道中、カナキン亭なるお店は見かけませんでした。ゴマが効いている、ということは、担々麺風の味付けでしょうか？
ラーメン、食べたくなってきました。 (2016年05月02日 07時42分48秒)
Re[1]:磯自慢 別撰 本醸造 山田錦を飲みました(05/01)
まなふみつぐ
さん
禁玉減酒さん
＞おはようございます。
＞
＞伊東に帰省したのですが、道中、カナキン亭なるお店は見かけませんでした。ゴマが効いている、ということは、担々麺風の味付けでしょうか？
＞ラーメン、食べたくなってきました。
-----
カナキン亭は店舗数が少なく
奥まったところにあるため
見つけにくいです(-_^)
担々麺風ですが旨みが濃いです (2016年05月02日 08時24分28秒)
＞おはようございます。
＞
＞伊東に帰省したのですが、道中、カナキン亭なるお店は見かけませんでした。ゴマが効いている、ということは、担々麺風の味付けでしょうか？
＞ラーメン、食べたくなってきました。
-----
カナキン亭は店舗数が少なく
奥まったところにあるため
見つけにくいです(-_^)
担々麺風ですが旨みが濃いです (2016年05月02日 08時24分28秒)
Re:磯自慢 別撰 本醸造 山田錦を飲みました(05/01)
スローライフmama さん
こんばんは😀
磯自慢 つい最近知りまして検索したお酒です。
スルッとなんですね(笑)気をつけねば(￣▽￣;)
ラーメン 美味しそうです！
食べてみたいですね~~~😆 (2016年05月02日 22時04分42秒)
磯自慢 つい最近知りまして検索したお酒です。
スルッとなんですね(笑)気をつけねば(￣▽￣;)
ラーメン 美味しそうです！
食べてみたいですね~~~😆 (2016年05月02日 22時04分42秒)
Re:磯自慢 別撰 本醸造 山田錦を飲みました(05/01)
山ちゃん さん
こんばんわ
磯自慢、聞いたことがある銘柄です。
最近、ちょっとしたきっかけで日本酒を飲み機会があって、日本さけを
飲んでます。
カナキン亭のピリごまラーメン
↑
おいしそうですね・・・！ (2016年05月02日 22時15分07秒)
磯自慢、聞いたことがある銘柄です。
最近、ちょっとしたきっかけで日本酒を飲み機会があって、日本さけを
飲んでます。
カナキン亭のピリごまラーメン
↑
おいしそうですね・・・！ (2016年05月02日 22時15分07秒)
Re[3]:磯自慢 別撰 本醸造 山田錦を飲みました(05/01)
まなふみつぐ
さん
スローライフmamaさん
＞こんばんは😀
＞
＞磯自慢 つい最近知りまして検索したお酒です。
＞
＞スルッとなんですね(笑)気をつけねば(￣▽￣;)
＞
＞ラーメン 美味しそうです！
＞
＞食べてみたいですね~~~😆
-----
磯自慢本醸造のこの酒は
飲み口がよくてスルスルと飲めてしまいます
飲み過ぎに注意ですね^o^
カナキン亭ラーメンうまかったです (2016年05月02日 22時41分11秒)
＞こんばんは😀
＞
＞磯自慢 つい最近知りまして検索したお酒です。
＞
＞スルッとなんですね(笑)気をつけねば(￣▽￣;)
＞
＞ラーメン 美味しそうです！
＞
＞食べてみたいですね~~~😆
-----
磯自慢本醸造のこの酒は
飲み口がよくてスルスルと飲めてしまいます
飲み過ぎに注意ですね^o^
カナキン亭ラーメンうまかったです (2016年05月02日 22時41分11秒)
Re[4]:磯自慢 別撰 本醸造 山田錦を飲みました(05/01)
まなふみつぐ
さん
山ちゃんさん
＞こんばんわ
＞
＞磯自慢、聞いたことがある銘柄です。
＞
＞最近、ちょっとしたきっかけで日本酒を飲み機会があって、日本さけを
＞飲んでます。
＞
＞カナキン亭のピリごまラーメン
＞↑
＞おいしそうですね・・・！
-----
磯自慢は有名になりましたね
本醸造でこれほど美味い酒はあまりないと思います
カナキン亭のラーメンは美味しかったです(o^^o) (2016年05月02日 22時45分07秒)
＞こんばんわ
＞
＞磯自慢、聞いたことがある銘柄です。
＞
＞最近、ちょっとしたきっかけで日本酒を飲み機会があって、日本さけを
＞飲んでます。
＞
＞カナキン亭のピリごまラーメン
＞↑
＞おいしそうですね・・・！
-----
磯自慢は有名になりましたね
本醸造でこれほど美味い酒はあまりないと思います
カナキン亭のラーメンは美味しかったです(o^^o) (2016年05月02日 22時45分07秒)
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