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June 21, 2007
カテゴリ： ＨＢで食パン
えっと何パンだっけ？と思い出すのに時間のかかる今日この頃です。ハイ。
たぶんはちみつと練乳を使った食パンだったと思います…。
かなり暑くなってきて、過発酵とかの心配もしなくちゃですねぇ。
で、この食パンの次にひさしぶりにヨーグルト使用なパンを焼こう！
はちみつも入れてみよう！
とかいろいろ張り切って材料仕込んだのですが…。
パンケースを機械にセット。イーストも忘れずセット。
まではよかったのに、おもいっきりボタンを押し忘れておりました。
２時間くらいたってたんだけど、えぇぇいこのままボタン押しちゃえ！タイマーだったと思おうじゃないかと（本来ならタイマーの場合でも最初の練りは
すぐに行われるのですが）ぽちっと。
できあがる頃、妙に変なにおいが。
おかしいと思って蓋をあけたら、これはイーストを忘れたときに見たことのある
あやしげな物体が焼きあがってる！
あれイースト絶対いれたのになって思って中蓋のところを確認したらば
見事にそのままそこに張り付いていました。
（私の持ってる機種はイーストが途中で自動投入されるタイプです）
なぜそんなことになったかというと、
冷凍保存しているイーストが、すぐに使われずに２時間も放置されたことで
とけて水分が出てきてしまい、粒子がくっついてしまったようです。
あららー、そんなことは想定してなかったわ。
ショック…。
さらにその翌日に、コーヒー練乳食パンなんてものにトライしたら
イーストはちゃんと入ったけど、見事に膨らみの悪い最悪な出来のパンになり
写真も撮る気起きず、でした。
今日は無事に焼けるでしょうか。
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