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2009.12.22

梅酵母で練乳スクエアパン

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2854)

カテゴリ：自家製天然酵母パン

ホシノを買ってからというもの

今年の初夏以来ずっとご無沙汰していた自家製酵母を久しぶりに起こしました。

今回は梅シロップを漬けた後の梅。

そして、ちょうど手作り練乳があったので

図書館から借りたての

に載っている練乳スクエアパンを焼きました。

生地にもお砂糖の代わりに練乳をまぜて♪

成形でも練乳を塗って♪

ミルキ～でかわいいスクエアなパンの期待が膨らむ♪♪♪

しか～しっ

２次発酵中からこの♪な気分が一転！

そして焼き上がりは・・・

20091219 練乳スクエアパン（梅酵母） 002

上の生地が滑り落ちてるー！

見事全部（＞Д＜；）

長方形に伸ばした生地を２分割して、１つにスライスアーモンドをのせて練乳を塗り、

もう１つの生地を上からのせてスクエアに分割。

うちにはスライスアーモンドがなかったから練乳だけ塗ったんだけど

このアーモンドがストッパーな役割もしてるのかな？

そしてそして、欲張って練乳塗りすぎ？？

とにかく、写真とは全く別物が焼き上がり～(⊃д⊂)ﾄﾎﾎ

でも、もっちりで味はミルキーな期待を裏切ってはなかったのがまだ良かった(@.@)

う～ん、欲張っちゃいけませんねぇ～(´Д｀;)

明日（日付が変わってるから今日だけど）は旦那の会社の餅つき大会があります。

そして明後日は朝イチの飛行機で帰省。

しばらく日記は更新できないかもしれないので（できたら携帯からします！）

少し早いですが、いつも遊びに来てくれている皆さんにご挨拶を。

ずっと私の日記を読んでくださっている皆さん

今年初めてお知り合いになった皆さん

あまり変わり映えのない退屈な日記にお付き合いくださってどうも有難うございました。

この変わり映えのなさは来年もまた続くことと思いますが(・・;)

どうぞ宜しくお願いいたします(^_-)！

では、良いお年を！

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