MAMIKO-さんのところに伺ったら
いつもご馳走ばっかりで
あ～あ カニが食べたいな
最近かに食べてないよ
グラタンにするの？ おいしいでしょうね。 (2010年09月25日 18時59分18秒)
いつもご馳走ばっかりで
あ～あ カニが食べたいな
最近かに食べてないよ
グラタンにするの？ おいしいでしょうね。 (2010年09月25日 18時59分18秒)
PR
Freepage List
MAMIKO-
思いつくまま気のむくまま、書きつづってみたいと思います。ジャンルはさまざま。お気軽にお立ち寄り下さい。
Calendar
Comments
2010年09月25日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3118)
カテゴリ： 旬の食材
秋祭りの頃になると、 蟹 が美味しくなります。
今、お買い得はオスの蟹です。
本来、子を持つメスが重宝がられ、値がオスと比べ物にならないほど高くなりますが
（どの世界も、子供を産める女は強いのよ！）
この時期の蟹は、オスでも充分身がしまって美味しいです。
お値段も手ごろ。
男の人の手の上に乗りかねるビッグサイズで２，５００円ほどです。
年末に近づくほど品薄になって値段は倍くらいに跳ね上がります。
うちでも注文に合わせてお買い得の蟹を仕入れています。
大釜で一気に湯がきました。
茹で上がると鮮やかな赤に大変身
殻ををはずして、足に直接かぶりつくとなんとも幸せぇ
普通サイズなら１５００円から２０００円で販売しています。
昨日は、この身を使って蟹グラタンを作りました。
蟹のほぐし身をたっぷ入れて、甲羅に詰めて形を整えます。
見て豪華、食べて納得のグラタンです。
仕出し料理の一品にしています。チーズをのせてオーブンで焼き上げると
香ばしさも加わり益々美味しさアップです。
晩御飯には蟹マカロニグラタンにして出しました。（マカロニで増量。^^;）
ベースさえ作ってしまえば、なんとも便利で豪華なルーです。
主人はドリアにして大満足。お相伴しましたが美味しかったですよ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:渡り蟹が美味しい♪(09/25)
遠い日の天使
さん
Re:渡り蟹が美味しい♪(09/25)
飲みニスト0430
さん
Re:渡り蟹が美味しい♪(09/25)
料理長2065
さん
おはようございます。
ご無沙汰してゴメンなさいね。
渡り蟹、大好きです。
子供の頃、よく食べました。
コチラ伊勢湾でもよく揚がりましたが、
随分高級食材になってしまいました。
茹で上がりの香りがコチラまで届いていますよ～。
ほんと、急に気温が下がりましたね。
冬布団に入れ替えたり、短パンをしまったり、
風邪をひかないよう通学の服装を考えたり、
一気に変わった気温に緊張感漂う毎日です。
お月見弁当、綺麗ですね。
もちろん、美味しそう～。
息子さんの運転免許。
親ってやはり心配でしょうね。
私も２０年前、心配かけたんだと思います。
でも親としては、いつまでたっても
子供は子供。いつまでも心配なんでしょうね。
ブログ４周年。
これからもよろしくお願い申し上げます。
(2010年09月28日 05時10分40秒)
ご無沙汰してゴメンなさいね。
渡り蟹、大好きです。
子供の頃、よく食べました。
コチラ伊勢湾でもよく揚がりましたが、
随分高級食材になってしまいました。
茹で上がりの香りがコチラまで届いていますよ～。
ほんと、急に気温が下がりましたね。
冬布団に入れ替えたり、短パンをしまったり、
風邪をひかないよう通学の服装を考えたり、
一気に変わった気温に緊張感漂う毎日です。
お月見弁当、綺麗ですね。
もちろん、美味しそう～。
息子さんの運転免許。
親ってやはり心配でしょうね。
私も２０年前、心配かけたんだと思います。
でも親としては、いつまでたっても
子供は子供。いつまでも心配なんでしょうね。
ブログ４周年。
これからもよろしくお願い申し上げます。
(2010年09月28日 05時10分40秒)
Re[1]:渡り蟹が美味しい♪(09/25)
MAMIKO-
さん
遠い日の天使さん
＞あ～あ カニが食べたいな
＞最近かに食べてないよ
天使さんちの方は、ズワイでしょうか？
一度美味しいズワイを食べてみたいと思っています。
やはり獲れたてじゃないとね。
グラタンにするの？ おいしいでしょうね。
これは本当に美味しいです。
カニ味噌も入れるから濃厚です。
(2010年09月28日 20時50分33秒)
＞あ～あ カニが食べたいな
＞最近かに食べてないよ
天使さんちの方は、ズワイでしょうか？
一度美味しいズワイを食べてみたいと思っています。
やはり獲れたてじゃないとね。
グラタンにするの？ おいしいでしょうね。
これは本当に美味しいです。
カニ味噌も入れるから濃厚です。
(2010年09月28日 20時50分33秒)
Re[1]:渡り蟹が美味しい♪(09/25)
MAMIKO-
さん
飲みニスト0430さん
＞ワタリガニ、めっちゃ美味そうですねぇ。。。
フッフッフ、美味しいです！！
＞そういや、最近、蟹食べてないや（泣）
冬が深まるとかにの本番になりますよ。
今度は蟹ブログ期待してます。
(2010年09月28日 20時52分28秒)
＞ワタリガニ、めっちゃ美味そうですねぇ。。。
フッフッフ、美味しいです！！
＞そういや、最近、蟹食べてないや（泣）
冬が深まるとかにの本番になりますよ。
今度は蟹ブログ期待してます。
(2010年09月28日 20時52分28秒)
Re[1]:渡り蟹が美味しい♪(09/25)
MAMIKO-
さん
料理長2065さん
＞渡り蟹、大好きです。
淡白なのに味がある。
旨みって言ううんでしょうかね？私も大好きです。
＞随分高級食材になってしまいました。
私も小さい時は漁師町で育ったので、夜中にカニのせた舟が帰ってくると、ごそごそ動いてるカニを、母がすぐゆでて夜食にわんさか食べてましたよ。今考えると贅沢ですね。(~o~)
このごろの気候の変化にはついていきかねます。^^;
もう勘弁してって感じです。
息子はどんなに大きくなっても心配です。
今もこの時間から、祭りに行ってくると飛び出してしまいました。(ーー゛)母の親心ちっとは感じているかしら。
＞ブログ４周年。
＞これからもよろしくお願い申し上げます。
毎日続けてる事は奇跡ですよ。
こちらこそ宜しくです。 (2010年09月28日 20時59分37秒)
＞渡り蟹、大好きです。
淡白なのに味がある。
旨みって言ううんでしょうかね？私も大好きです。
＞随分高級食材になってしまいました。
私も小さい時は漁師町で育ったので、夜中にカニのせた舟が帰ってくると、ごそごそ動いてるカニを、母がすぐゆでて夜食にわんさか食べてましたよ。今考えると贅沢ですね。(~o~)
このごろの気候の変化にはついていきかねます。^^;
もう勘弁してって感じです。
息子はどんなに大きくなっても心配です。
今もこの時間から、祭りに行ってくると飛び出してしまいました。(ーー゛)母の親心ちっとは感じているかしら。
＞ブログ４周年。
＞これからもよろしくお願い申し上げます。
毎日続けてる事は奇跡ですよ。
こちらこそ宜しくです。 (2010年09月28日 20時59分37秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
