プレーンシフォン
１ 卵黄をボウルに入れてほぐし、半量のグラニュー糖を加えて、
白っぽくなるまでよく、混ぜる。
サラダ油を少しずつ加えながら混ぜ、さらに水も加えてまぜる。
バニラエッセンスを加えて混ぜ、ふるっておいた☆を加えて
全体を混ぜ合わせる。
２ 別のボウルに卵白を入れ、泡立て途中で残りのグラニュー糖を
２回に分けて加えながらしっかりまぜる。
（しっかり角がたつまで）
３ メレンゲの半量を１に加え、泡だて器で混ぜ、
残りのメレンゲを加えたらゴムべらに持ちかえて、
メレンゲがつぶれないように、ゆっくりやさしく混ぜる。
４ 生地を型に流し入れ、型を２～３回、台に落として空気を抜く。
１８０度のオーブンで約４０分焼く。
焼きあがったら、すぐに型を逆さにして、冷ます。
完全に冷めて、型から丁寧にはずす。
お好みでホイップした生クリームなどを添えてどうぞ・・・
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