紅子のセレブなグルメ日記

３品目。

伊勢丹 ヒカリエ 内にある ル・パン・ドゥ・ジョエル・ロブション 。 ロブション 全店で今日から「夏のグルメフェスティバル」なるものが開催されて、今回は美味しそうなパンがたくさん出ていたので、それを早速買って食べてみることにしました。

開店間もなくにお店に到着。もうすでにフェアのパンがずらーりと並べられていました。顔なじみの店員さんがいらっしゃってくれて、久しぶりに会えたのがすごく嬉しかったです。

オススメなどを色々と聞いて、とりあえず一番食べたかったのをトップバッターで買ってきました。それがこちら。

とうもろこしのクロックムッシュ。「とうもろこしのやさしい甘味が口に広がるクロックムッシュです」との事。

側面です。小ぶりのパンドミにハム、ペシャメルソースを挟み込んで、トップにもペシャメルソースとたっぷりのソテーされたコーンがトッピングされていました。もちろん温めなおして食べました。温めると、コーンの甘い香りがして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。コーンは中にもたっぷりと入っていて、とうもろこしづくしです。柔らかなパンドミはお料理に添うタイプで、サンドイッチにしても美味しいです。中のペシャメルソースはなめらかで丁寧なつくり。濃厚でコクがありますが、クドさがないので、たっぷり使われていても重たさを感じずにさらっと食べることができました。

ハムの存在はあまり感じず、「あら、いたの？」っていうぐらい。とにかくコーンがたっぷりで、その甘みがすごく出ていて、夏らしいクロックムッシュで美味しかったです。ただ、難をいうなら、ちょっとガーリックの香りが気になったぐらいですかね。まあ、好きな方は気にならないでしょうけれども。

やっぱり期待を裏切らないクロックムッシュで大満足でした。他にも美味しいそうなパンがオンパレードだったので、しばらく通い詰めようと思います。

さて、明日はどうしようかな？